Für mich 100% Franken Silvaner 2019 - Graf von Schönborn

Mit dem Graf von Schönborn Für mich 100% Franken Silvaner QbA kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Apfel, Quitte, Nashi-Birne und Birne, abgerundet von Kakaobohne, schwarzem Tee und Krokant.

Am Gaumen eröffnet der Für mich 100% Franken Silvaner QbA von Graf von Schönborn herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Geschmacksprofils begeistert dieser Weißwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Für mich 100% Franken Silvaner QbA am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Apfel und Birne.

Vinifikation des Graf von Schönborn Für mich 100% Franken Silvaner QbA

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Silvaner. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Graf von Schönborn wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Für mich 100% Franken Silvaner QbA behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Für mich 100% Franken Silvaner QbA von Graf von Schönborn

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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