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1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune AOC - Joseph Drouhin
Blackberry, aalbes, Aardbei en Groene paprika's
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Kürbis-Auflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen französischen Rotwein besonders seidig
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt unter anderem zum Kenner überraschen

1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune AOC - Joseph Drouhin

Rode Wijn Frankrijk Frankrijk Bourgondië Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)

Oogstjaar

9999
2017
2019
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Prijs per eenheid: 52.98 *
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Meer informatie over 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune AOC - Joseph Drouhin

Im Glas zeigt der 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune aus dem Hause Joseph Drouhin eine dichte hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Joseph Drouhin Aromen von Brombeeren, rote Johannisbeere und Erdbeeren, ergänzt um Grüne Paprika. Der Joseph Drouhin 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune ist dabei angenehm zurückhaltend und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an rote Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Joseph Drouhin 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune

Grundlage für den kraftvollen 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Der 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin 1er Cru Fourneaux Savigny-Les-Beaune

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, gefüllten Paprikaschoten oder Kürbis-Auflauf.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Verras kenners
Totale zuurgraad ca. in g/l:
3,3
Restsuiker ca. in g/l:
2,9
Land:
Frankrijk
Teeltgebied:
Bourgondië
Subregio:
Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Klein hout
Details uitbreiding:
Franse eik , Barrique 225 l
Expansietijd in mon.:
18
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Premier Cru
Vloeren & Speciale lagen:
Klei , Mergel
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Blackberry , aalbes , Aardbei , Groene paprika's
Mondgevoel:
fluweelzacht
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Burgunderkelch
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
15
Alcohol in vol%:
14.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Maison Joseph Drouhin - 7 Rue D'Enfer - 21200 Beaune - France
Item.-nr:
70012-FR-RW-PN-0127-19
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