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29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
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Blackberry, Zure kers, Snoeien, Gelei van rode bessen en Vanille

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29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
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Der 29 Grapes Reserve Port von Quinta do Portal aus Portugal wird aus 29 verschieden Rebsorten hergestellt. Dadurch erreicht er eine wunderbare Farbtiefe, einen Duft nach roten Früchten und ist gleichzeitig sehr geschmeidig am Gaumen. Das Boquet offenbart viel reife Kirsche, Cassis und Holundergelée, ergänzt um würzige Nuancen.

Ein exzellenter und komplexer Abgang, wie ihn der 29 Grapes Reserve Port hat, ist wahrlich nur bei exzellent vinifizierten Portweinen möglich.

Vinifikation des 29 Grapes Reserve Port

Dieser Port wird ganz klassisch in "Lagares" gestampft und bei temperaturkontrollierten 28-30ºC in Edelstahl und Eichenholz-Bottichen vinifiziert. Nach der Gärung reift er 4 Jahre in großen gebrauchten Fässern, bevor er in die Flasche kommt.

Speiseempfehlung für den 29 Grapes Reserve Porto von Quinta do Portal

Wir empfehlen diesen Reserve Port zu Fleisch- und Wildgerichten wie Hirschfilets mit knusprigen Süßkartoffel-Fries und grünen Bohnen oder zu Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln. Ganz besonders passt dieser Port auch zu Blau- oder Weißschimmelkäse nach dem Hauptgang.

PROFIEL
88
Punkte
Wine Enthusiast
Productsoort: Wijn
Type wijn: Versterkte wijn
Wijnstijl: Port
Wijn kleur: Rood
Smaak: Zoete
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis , Winterwijn
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,6
Restsuiker ca. in g/l: 108,0
Land: Portugal
Regio: Douro & Porto (PT)
Druivensoort: Tempranillo , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Nacional
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Groot hout
Vinificatie details: Groot houten vat 5000 l
Rijping in maanden: 48
Prijzen: Wine Enthusiast - 88 Punkte
Bodems en lagen: Leisteen
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Snoeien , Gelei van rode bessen , Vanille
Finale: lang
Stijl: Oude wereld
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Desserts , Donker eten
Wijnglas aanbeveling: Süßweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 10
Alcohol in vol%: 20,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Quinta do Portal - EN 323 Celeirós - 5060-909 Sabrosa - Portugal
Productnr.: 70342-PT-RW-BL-015
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