Alcoholvrije wijn

Alcoholvrije wijn - een goede zaak als je nuchter bent

Trakteer jezelf op vrijheid met alcoholvrijewijn uit alle hoeken van de wereld. In alcoholvrije wijn ontbreekt niets, behalve alcohol. Nou ja, er zit altijd een beetje in. Volgens de EU-wetgeving mag een wijn niet meer dan 0,5% alcohol bevatten voordat hij alcoholvrije wijn genoemd mag worden. In de meeste gevallen is het alcoholpercentage echter veel lager. Volgens de richtlijnen is deze wijn dan alcoholvrij.

Er zijn veel methoden om de alcohol te verwijderen. Omgekeerde osmose, verdamping van dunne film, vacuümdestillatie maken wijn alcoholvrij. Of het nu rode wijn, roséwijn, mousserende wijn, witte wijn, cuvée of mousserende wijn is. Zoet of droog. Het enige dat telt is dat de typische smaak en het plezier in het glas belanden. Zal het lukken? Probeer het eens! Alcoholvrije wijn heeft het allemaal en minder calorieën dan gewone wijn.

De verscheidenheid aan alcoholvrije wijn

Witte, rode, rosé en zelfs mousserende wijnen zijn verkrijgbaar zonderalcohol  . Bovendien zijn alcoholvrije wijnen vaak biologische of zelfs veganistische wijnen. Afhankelijk van de wijnboer en het wijnhuis. Goed en slim gaan graag samen.

Met alcoholvrije wijn hoef je geen compromissen te sluiten. De verscheidenheid aan wijnsoorten, smaken en druivenrassen in de fles is groot en verschilt van wijnhuis tot wijnhuis. Een blik op de meest gebruikte druivensoorten voor alcoholvrije wijn en andere dranken laat dit zien:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Pinot Gris
• Merlot
• Riesling
• Acolon
• Silvaner
• Pinot Noir
• Secco
• en nog veel meer. Alcoholvrije sterke dranken worden niet als zodanig gedeclareerd.

We hebben alcoholvrije wijnen uit de volgende landen op voorraad:

1. Duitsland
2. Frankrijk
3. Italië
4. Spanje
5. Zuid-Afrika

Wijn zonder alcohol is kleurrijk, divers en misschien wel precies goed voor jou. Je hoeft de beste smaak niet te missen. Probeer gewoon onze alcoholvrije wijnpakketten! VINELLO heeft geen alcoholvrij bier op voorraad.

De testwinnaars van onze klanten

De populairste producten in het alcoholvrije segment:

1. Le Petit Béret Rosé Prestige Alcoholvrij - Le Petit Béret
2. La Petite Reine Jus de Pomme Pétillant - Bouvet Ladubay
3. Riesling alcoholvrij - Hans Baer
4. Pinot Noir Rosé alcoholvrij - Hans Baer
5. Natureo Free Blanco 2021 - Miguel Torres

De top vijf wijnhuizen in het alcoholvrije segment (VINELLO-advies):

1. Carl Jung
2. Wijnhuis Josef Leitz
3. Kolom Nul
4. Hans Baer
5. Miguel Torres

Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?

Er zijn drie methoden die gebruikt worden bij de productie van alcoholvrije wijn. De drie soorten dealcoholisatie verschillen niet alleen in de methode, maar ook in het resultaat.

• Dunne-laag verdamping: De wijn wordt verwarmd tot 78°C zodat de alcohol verdampt. Velen kennen dit van glühwein, die niet wordt verwarmd boven 80°C. Het doel van dunne film verdamping is echter om de alcohol te verwijderen door verhitting. Het nadeel hiervan is dat de aroma's er ook onder lijden. Daarom wordt er wat druivensap aan de wijn toegevoegd om het evenwicht te herstellen, maar dit spaart de wijn maar in beperkte mate.
• Omgekeerde osmose: De wijn wordt door een fijne scheidingslaag geleid zodat de alcoholmoleculen erin gevangen worden. Omgekeerde osmose is een langdurig proces. Het is niet erg zacht voor de wijn. De smaak kan worden aangetast.
• Vacuümdestillatie: De meest gebruikte methode om wijn zonder alcohol te produceren is vacuümdestillatie, die al in 1908 werd toegepast. Carl Jung ontdekte dat alcohol zich in een vacuüm anders gedraagt dan in de open lucht. De kooktemperatuur van 27°C is aanzienlijk lager en ligt zelfs onder de gistingstemperatuur van de wijn. Een lichte verwarming is daarom al voldoende om de alcohol te laten verdwijnen. Het aroma blijft dus onaangetast. Snel, voorzichtig en schoon naar alcoholvrije wijn - vacuümdestillatie maakt het mogelijk.

Alcoholvrije wijn online kopen bij VINELLO

Wees vrij van alcohol, van beperkingen en conventies en verwen jezelf met alcoholvrije wijn. Bij VINELLO ben je in goede handen. Je vindt er wijn zonder alcohol waar jij en je omgeving weinig vanaf weten. Maar wie maalt er om verschillen als het smaakt zoals het hoort? Doe je ding en geniet van het leven - helemaal zonder alcohol.