Gold
Medaille
Mundus Vini
Blackberry, Zure kers en Vanille

Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - Costa Arènte

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Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - Costa Arènte
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Der Amarone della Valpolicella von Costa Arènte ist ein körperreicher, ausdrucksstarker Rotwein aus Italien und wird aus Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (15%) und weiteren roten Rebsorten (15%) vinifiziert. 

Die Farbe im Glas erinnert an einen strahlenden Rubin mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet überzeugt die Nase mit seinen kräftigen, vielschichtigen Aromen - sehr präsent sind rote und schwarze Früchte (Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Himbeeren) - untermalt von würzigen Anklängen nach Lakritz, Tabak und schwarzem Pfeffer. Dieser italienische Rotwein besitzt am Gaumen eine wundervolle Eleganz, in der sich die fruchtig-beerigen Aromen der Nase widerspiegeln. Hinzukommen Noten nach Pflaume und Vanille. Die frische, ausgewogene Säure harmoniert perfekt mit den festen Tannine. Das konzentrierte Finale wartet mit einer anhaltenden Länge auf.

Vinifikation des Costa Arènte Amarone

Die von Hand gelesenen Trauben wachsen in Hanglage auf Mergelböden aus kalkhaltigem Felsgestein der Dolomiten in italienischen Anbaugebiet Venetien - D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. 

Nach der sehr sorgsamen Lese und sorgfältigen Selektion des Traubenguts wird dieses in die Weinkellerei von Costa Arènte gebracht. Dort werden die Trauben sanft gepresst und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Für die wunderbare Aromenvielfalt, die dichte Farbe und die feste Tanninstruktur sorgt der 36-monatige Ausbau im großen Holzfass (25 hl und 5 hl).

Speiseempfehlung für den Amarone della Valpolicella Costa Arènte

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein wundervoller Solist, der vor Genuss dekantiert werden sollte. Aber auch zu Hirschbraten, Rehrücken oder Wildschweinragout ist dieser Wein ein toller Speisebegleiter. 

Auszeichnungen für den Amarone von Costa Arènte

Mundus Vini: Gold für 2013

PROFIEL
Gold
Medaille
Mundus Vini
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Typische avond , Open haard 's avonds , Verras kenners , Koken met vrienden , Kerstmis
Wijnoogst: 2015
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,0
Restsuiker ca. in g/l: 8,4
Land: Italië
Regio: Veneto (IT)
Subregio: Amarone della Valpolicella DOCG (IT)
Druivensoort: Corvina , Corvinone , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Groot hout
Vinificatie details: Groot houten vat 5000 l
Rijping in maanden: 36
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prijzen: Mundus Vini - Gold
Bodems en lagen: Mergel
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Vanille
Mondgevoel: fluweelzacht , krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , Warm klimaat groeiende gebied , geurig , complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten
Wijnglas aanbeveling: Burgunderkelch
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 16,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Costa Arènte - Località Costa 86 - 37023 Grezzana (VR) - Italien
Productnr.: 70009-IT-RW-BL-015-13
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