Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Costa Arènte

De Amarone della Valpolicella van Costa Arènte is een volle, expressieve rode wijn uit Italië en wordt gevinifieerd uit Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (15%) en andere rode druivenrassen (15%). 

De kleur in het glas doet denken aan een stralende robijn met paarse reflecties. Het bouquet overtuigt de neus met zijn sterke, gelaagde aroma's - zeer aanwezig zijn rode en zwarte vruchten (zure kersen, zwarte bessen en frambozen) - onderstreept door kruidige hints van zoethout, tabak en zwarte peper. Deze Italiaanse rode wijn heeft een prachtige elegantie in de mond, die de fruitige, bessenaroma's van de neus weerspiegelt. Daarbij komen tonen van pruimen en vanille. De frisse, evenwichtige zuurgraad harmonieert perfect met de stevige tannines. De geconcentreerde afdronk heeft een aanhoudende lengte.

Vinificatie van de Costa Arènte Amarone

De handgeoogste druiven groeien op glooiende mergelbodems van kalkhoudend gesteente in de Dolomieten in het Italiaanse wijnbouwgebied Veneto - D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. 

Na de zeer zorgvuldige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven worden ze naar de wijnmakerij van Costa Arènte gebracht. Daar worden de druiven voorzichtig geperst en de resulterende most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole. De rijping van 36 maanden in grote houten vaten (25 hl en 5 hl) is verantwoordelijk voor de prachtige verscheidenheid aan aroma's, de dichte kleur en de stevige tanninestructuur.

Gastronomische aanbeveling voor de Amarone della Valpolicella Costa Arènte

Deze droge rode wijn uit Italië is een prachtige solist die voor het drinken gedecanteerd moet worden. Maar deze wijn is ook een geweldige begeleider van gebraden hertenvlees, hertenzadel of stoofpot van wild zwijn. 

Prijzen voor de Amarone van Costa Arènte

Mundus Vini: Goud voor 2013

• Meer producten van Costa Arènte