Medaille
Amico Filò Frizzante - Paladin
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Amico Filò Vino Bianco Frizzante van Paladin is een frisse mousserende wijn gemaakt van de druivensoorten Chardonnay (90%) en Glera (10%).
In het glas glinstert de Amico Filò in een delicaat geel met groenige accenten. De frizzante is fruitig, licht en harmonieus in de neus met aantrekkelijke, levendige en verkwikkende tonen van sappige appels en vers geperste citrusvruchten. In de mond zorgt deze Italiaanse mousserende wijn voor een levendige, pittige en uiterst verfrissende sensatie. Een heerlijk ongecompliceerde frizzante met klasse en een verrukkelijke persoonlijkheid.
Vinificatie van de Amico Filò
Nadat de druiven zorgvuldig zijn geoogst, worden ze ontsteeld, voorzichtig gekneusd en na een korte rustperiode wordt de most geperst. De most wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens vindt de tweede gisting plaats in druktanks volgens de Charmat-methode (tankgisting), die de wijn zijn perlage geeft. Bij deze methode worden de wijn en de liqueur de tirage in een tank met een grote capaciteit gedaan en vergist. Zodra de gisting is voltooid, wordt de mousserende wijn in een tank onder tegendruk gepompt, wordt de gist door een filter verwijderd en wordt ten slotte de verzendingsdosering toegevoegd. Tenslotte wordt de mousserende wijn, onder tegendruk, gebotteld en gemonteerd.
Aanbevolen voedsel voor de Paladin Amico Filò
Deze Frizzante uit Veneto is een uitstekend aperitief, maar ook elk seizoen een geschikte en ongecompliceerde begeleider bij mediterrane angehauchten gerechten.
Onderscheidingen voor de Amico Filò Vino Bianco Frizzante Paladin
Mundus Vini: zilver (toegekend in 2018)
Productsoort: | Wijn |
Type wijn: | Mousserende wijn |
Wijn kleur: | Wit |
Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,7 |
Restsuiker ca. in g/l: | 12,0 |
Smaak: | droge - dry- sec |
Land: | Italië |
Regio: | Veneto (IT) |
Gelegenheid: | Aperitief , Partij , Zomerwijn , Valentijnsdag |
Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank |
Druivensoort: | Chardonnay , Glera |
Wijnoogst: | NV |
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | vegan |
Prijzen: | Mundus Vini - Silber |
Bodems en lagen: | Kalk , Leem |
Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank |
Aroma: | Pitvruchten , Citrus vruchten |
Mondgevoel: | licht , zijdezacht |
Finale: | medium |
Optimale serveertemperatuur in C °: | 8 - 10 |
Stijl: | Oude wereld , modern |
Past goed bij: | Lichte maaltijden |
Wijnglas aanbeveling: | Mousserend wijnglas |
Flesdesign & uitrusting: | Mousserende wijnfles , verminderd |
Inhoud in L.: | 0,75 |
Sluiting: | Draaisluiting (Stelvin) |
Alcohol in vol%: | 10,5 |
Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
Distributeur: | S.S. di Paladin Carlo & c. Società Agricola - Via Postumia 12/A – 30020 Annone Veneto (VE) - Italien |