Ammasso Rosso Sicilia IGT 2019 - Barone Montalto
Blackberry, zwarte bes, Snoeien, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Ammasso Rosso Sicilia IGT 2019 - Barone Montalto

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Ammasso Rosso Sicilia IGT 2019 - Barone Montalto
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Der Ammasso Rosso Sicilia von Barone Montalto zeigt sich in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser Rotwein hält ein opulentes und zugleich sanft balanciertes Bouquet bereit, dass vollreife Beerenfrüchte wie schwarze Johannisbeeren, Blaubeere, Himbeere und auch Nuancen von Kirschkonfit enthält. Kandierte Noten und geröstete Anklänge gesellen sich hinzu.

Am Gaumen ist der Ammasso von Barone Montalto herrlich schmackhaft und sinnlich. Zarter Schmelz und runde Tannine machen diese Cuvée aus Sizilien zu einem besonderen Erlebnis. Ein eleganter und bemerkenswert kraftvoller Wein.

Vinifikation des Ammasso von Barone Montalto

Die Trauben für den Ammasso stammen aus verschiedenen Weinbergen Siziliens und werden im Passito-Verfahren, also durch Antrocknen der Trauben, konzentriert. Nach dem acht- bis zehnmonatigen Ausbau in französischen Barriques reift diese Cuvée aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot und Cabernet Sauvignon für weitere vier Monate auf der Flasche, bevor der Wein endlich in den Handel kommt.

Foodpariring für den Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia

Genießen Sie diesen Süditaliener entweder solo oder zu gemischten Vorspeisen, Entenkeule mit Lebkuchenkruste an Orangensoße mit Couscous oder zu Geflügelspießen.

Prämierungen für den Barone Montalto Ammasso

  • Mundus Vini: Gold für 2016
  • Mundus Vini: Gold & Best of Show Sicily Red für 2016
  • Decanter: Bronze für 2016
  • IWC: Silber für 2015
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Halfdroge
Gelegenheid: Familiefeest , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2019
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,5
Restsuiker ca. in g/l: 10,5
Land: Italië
Regio: Sicilië (IT)
Subregio: Terre Siciliane IGT (IT)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon , Merlot , Nerello Mascalese , Nero d´Avola
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Barrique 225 l
Rijping in maanden: 10
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento
Bodems en lagen: Kalk , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , zwarte bes , Snoeien , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Zoete en pittige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 6
Alcohol in vol%: 14,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Barone Montalto SpA - IT-BIO-006 - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - Italien
Productnr.: 70007-IT-RW-BL-027-10
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