Ammasso Rosso Sicilia IGT 1,5 l Magnum 2018 - Barone Montalto
Italië 
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Der Ammasso Rosso Sicilia von Barone Montalto zeigt sich in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser Rotwein hält ein opulentes und zugleich sanft balanciertes Bouquet bereit, dass vollreife Beerenfrüchte wie schwarze Johannisbeeren, Blaubeere, Himbeere und auch Nuancen von Kirschkonfit enthält. Kandierte Noten und geröstete Anklänge gesellen sich hinzu.
Am Gaumen ist der Ammasso von Barone Montalto herrlich schmackhaft und sinnlich. Zarter Schmelz und runde Tannine machen diese Cuvée aus Sizilien zu einem besonderen Erlebnis. Ein eleganter und bemerkenswert kraftvoller Wein.
Vinifikation des Ammasso von Barone Montalto
Die Trauben für den Ammasso stammen aus verschiedenen Weinbergen Siziliens und werden im Passito-Verfahren, also durch Antrocknen der Trauben, konzentriert. Nach dem acht- bis zehnmonatigen Ausbau in französischen Barriques reift diese Cuvée aus Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot und Cabernet Sauvignon für weitere vier Monate auf der Flasche, bevor der Wein endlich in den Handel kommt.
Foodpariring für den Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia
Genießen Sie diesen Süditaliener entweder solo oder zu gemischten Vorspeisen, Entenkeule mit Lebkuchenkruste an Orangensoße mit Couscous oder zu Geflügelspießen.
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| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Halfdroge |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis |
| Wijnoogst: | 2018 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,5 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 10,5 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Sicilië (IT) |
| Subregio: | Terre Siciliane IGT (IT) |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Nerello Mascalese , Nero d´Avola |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Vinificatie details: | Barrique 225 l |
| Rijping in maanden: | 10 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento |
| Bodems en lagen: | Kalk , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Aroma: | Blackberry , zwarte bes , Snoeien , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Lichte en hartige gerechten , Zoete en pittige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeauxglas |
| Inhoud in L.: | 1,5 Magnum |
| Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , modern |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 6 |
| Alcohol in vol%: | 14,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Barone Montalto SpA - IT-BIO-006 - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - Italien |
| Productnr.: | 70007-IT-RW-BL-002-14 |
