Wählen Sie Ihr Lieferland, um in Ihrer Sprache und Währung zu bestellen!
Choose your delivery country to order in your language and currency!
Choisissez votre pays de livraison pour commander dans votre langue et votre devise!
¡Elija su país de entrega para pedir vino en su idioma y moneda!
Scegli il tuo paese di consegna per ordinare vino nella tua lingua e valuta!
Wybierz kraj dostawy, aby zamówić wino w swoim języku i walucie!
Escolha o seu país de entrega para encomendar vinho na sua língua e moeda!
Vyberte si zemi doručení a objednejte si víno ve vašem jazyce a měně!
Vyberte si krajinu dodania a objednajte si víno vo vašom jazyku a mene!
Vælg dit leveringsland for at bestille vin på dit sprog og valuta!
Vælg dit leveringsland for at bestille vin på dit sprog og valuta!
Alegeți țara de livrare pentru a comanda vin în limba și moneda dvs.!
Выберите страну доставки, чтобы заказать вино на вашем языке и в валюте!
Изберете вашата страна на доставка, за да поръчате вино на вашия език и валута!
Tria el teu país de lliurament per demanar vi en el teu idioma i moneda!
Odaberite svoju zemlju isporuke kako biste naručili vino na vašem jeziku i valuti!
Valige oma kohaletoimetamise riik, et tellida vein oma keeles ja valuutas!
Valitse toimitusmaasi tilataksesi viiniä omalla kielelläsi ja valuutassasi!
Επιλέξτε τη χώρα παράδοσης για να παραγγείλετε κρασί στη γλώσσα και το νόμισμά σας!
בחר במדינת המשלוח שלך כדי להזמין יין בשפה ובמטבע שלך!
Válassza ki a szállítási országot, hogy bort rendeljen az Ön nyelvén és pénznemében!
Veldu afhendingarland til að panta vín á tungumáli þínu og gjaldmiðli!
Izvēlieties savu piegādes valsti, lai pasūtītu vīnu savā valodā un valūtā!
Pasirinkite pristatymo šalį, kad galėtumėte užsisakyti vyno savo kalba ir valiuta!
Изберете ја вашата земја на испорака на ред на вашиот јазик и валута вино!
Dilinizde ve para biriminizde şarap sipariş etmek için teslimat ülkenizi seçin!
Välj ditt leveransland för att beställa vin på ditt språk och valuta!

Medium Dry - Emilio Hidalgo

10,81  €
0.75 l ( 14,41€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

70009-ES-PS-00003
Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.

Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.1-3 werkdagen

Enorme
selectie!
Veilige
verpakking!
Betrouwbare
verzending!
Top
Support!
Medium Dry - Emilio Hidalgo
10,81  €
0.75 l ( 14,41€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Meer informatie

De Medium Dry van Emilio Hidalgo is een amberkleurige halfdroge sherry van de druivensoorten Palomino (93%), Pedro Ximénez (7%).

In de neus verwent deze sherry met een elegant bouquet van pruimen, amandelen, walnoten en honing, alsmede wat karamel. Deze wijn flatteert het gehemelte met een elegante, milde smaak van amandelen en hazelnoten met een subtiele restzoetheid. Dit is een complexe en veelzijdige sherry met een fijn gekruide, lange afdronk.

Vinificatie van de Hidalgo Medium Dry

De met de hand geplukte druiven worden ontsteeld, voorzichtig geperst en de resulterende most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole. De jonge wijn wordt vervolgens afgetapt, versterkt en voor een eerste rijping in vaten van Amerikaans eikenhout gelegd. De vaten worden slechts tot op zekere hoogte gevuld (maximaal 85%), zodat de karakteristieke flor (een gistlaag) zich kan ontwikkelen, die de wijn luchtdicht afsluit en hem het sherry-specifieke aroma geeft.

Zodra de wijn is gerijpt, wordt hij overgebracht naar het traditionele solera-systeem, waarbij sherry's van hetzelfde type in boven elkaar geplaatste vaten worden gerijpt. De oudste wijnen worden opgeslagen in de onderste vaten (Solera), terwijl de jongste wijnen worden opgeslagen in de bovenste rijen (Criaderas). De sherry bestemd voor de verkoop wordt altijd uit de onderste vaten gehaald. Hier wordt echter slechts een klein deel (maximaal een derde) genomen en het genomen deel wordt vervolgens opgevuld met sherry uit de bovenste rijen. Het hele principe wordt voortgezet tot in de bovenste vaten waar jonge wijn, de Mosto, aan de sherry wordt toegevoegd. In de solera verliest de Amontillado zijn flor en begint het oxidatieve rijpingsproces. Tijdens deze fase ontwikkelt hij zijn aromatische volheid en de sterke kleur.

Aanbevolen voedsel voor de Medium Dry Emilio Hidalgo

Deze halfdroge sherry wordt licht gekoeld gedronken als een opwekkend aperitief, maar ook als een verfijnde begeleider van voorgerechten zoals een omelet van artisjokken of champignons met chorizo veelzijdige en plezierige combinatie.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Versterkte wijn
Wijnstijl: Sherry
Wijn kleur: Wit
Totale zuurgraad ca. in g/l: 4,2
Restsuiker ca. in g/l: 30,0
Smaak: Halfdroge
Land: Spanje
Regio: Andalusië (ES)
Subregio: Jerez DO (ES)
Gelegenheid: Aperitief , Cadeau voor goede vrienden , Klantgeschenk , Romantisch diner , Kerstmis
Gerijpt in: Klein hout
Druivensoort: Palomino Fino , Pedro Ximénez
Wijnoogst: NV
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O. Denominación de Origen
Bodems en lagen: Kalk , Zand , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Stenen fruit , Nootachtig , Gecarameliseerd
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Stijl: Oude wereld , Warm klimaat groeiende gebied , klassiek
Past goed bij: Lichte maaltijden , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Sherryglas / Nosingglas
Flesdesign & uitrusting: klassiek
Inhoud in L.: 0,75
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 6
Alcohol in vol%: 17,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Emil Hidalgo SA - Calle Clavel N°29 - 11402 Jerez de la Frontera (Cadiz) - Spanien
Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

UP