Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige DOC - Cantina Andrian

In het glas heeft de Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige van Cantina Andrian een heldere lichtgele kleur. Wanneer je het wijnglas ronddraait, zie je een perfecte balans in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. Geschonken in een wit wijnglas biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van abrikoos, kruisbes, vlierbes en perzik, afgerond met verdere fruitige nuances die afkomstig zijn van de rijping in houten vaten.

Deze Italiaanse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 3 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en dus, ondanks zijn droogheid, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de vitale fruitzuren is Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk weet deze jonge wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige eindelijk te bekoren met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van vlierbes en abrikoos. Minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Wijnbereiding van de Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige van Cantina Andrian

De evenwichtige Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druivensoort. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de klei- en kalkbodems. De Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 6 maanden rijping in grote eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc Alto Adige

Geniet van deze witte wijn uit Italië goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van een kokos-limoen viscurry, fruitige witlofsalade of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Cantina Andrian