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Blackberry, zwarte bes, geroosterd hout, Vanille, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Ansela van de Caab 1,5 l Magnum 2018 - Muratie Estate

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Ansela van de Caab 1,5 l Magnum 2018 - Muratie Estate
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Der Ansela van de Caab von Muratie Estate präsentiert sich im Glas in einem intensiven und dunklen Schwarzrot, dabei entfaltet sich sein üppiges Bouquet mit den Aromen von dunklen Beeren, vornehmlich schwarze Johannisbeeren. Diese Noten werden abgerundet durch feine Vanille, Tabak und einen Hauch von Kräutern.

Diese Cuvée ist am Gaumen mit den Nuancen von Cassis, Sandelholz und Oliven präsent, bevor er in einem langen fruchtigen Abgang endet. Dieser südafrikanische Rotwein aus Stellenbosch ist eine wunderbare Symbiose aus fruchtigen und pikanten Eindrücken. Mit seinen eleganten Tanninen und der frischen Säure ist er ein Rotwein, der zum Genießen einlädt.

Vinifikation für den Ansela van de Caab von Muratie Estate

Diese Rotweincuvée aus Stellenbosch, Coastal Region, wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vinifiziert. Die Trauben für diesen Wein wurden alle sorgfältig gelesen, gepresst und in klassischen offenen Gärbehältern fermentiert. Die anschließende malolaktische Fermentation fand in Fässern aus französischer Eiche statt.

Nach dem 16-monatigen Ausbau im Holz wurden die Rebsorten seperat voneinannder verkostet und zu einer Cuvée verschnitten. Diese Cuvée wurde dann für weitere 6 Monate ins französische Eichenfässer gebracht um eine ideale Vermählung dieser Rebsorten zu erreichen. 

Speiseempfehlung für den Ansela van de Caab von Muratie Estate

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu festlichen Gerichten und intensiven Fleischgerichten.

Auszeichnungen für den Ansela van de Caab von Muratie Estate

  • John Platter - Wine Guide: 4,5 Sterne (Jahrgang 2014)
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Banketwijn / Tapwijn , Familiefeest , Romantisch diner
Wijnoogst: 2018
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,3
Restsuiker ca. in g/l: 2,6
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Subregio: Stellenbosch (ZA)
Druivensoort: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik
Rijping in maanden: 22
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: geroosterd hout , Blackberry , zwarte bes , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 1,5 Magnum
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 10
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
Productnr.: 70007-ZA-RW-BL-765-10
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