Antara Barbera Piemonte 2021 DOC - Bersano
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Die Nase dieses Rotweins aus dem Piemont verführt mit Anklängen von Heidelbeere, Maulbeere, Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Am Gaumen eröffnet der Antara Barbera Piemonte 2019 von Bersano herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit lediglich 1 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Antara Barbera Piemonte 2019 am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Brombeere.
Vinifikation des Bersano Antara Barbera Piemonte 2019
Dieser elegante Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Barbera hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Antara Barbera Piemonte 2019 für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung für den Antara Barbera Piemonte 2019 von Bersano
Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.
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