bio - Dieser hoch bewertete Dessertwein harmoniert hervorragend mit Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Joghurt-Mousse mit Mohn
- Seine Herkunft aus Molise macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Dieser italienische Dessertwein eignet sich erstklassig als Wein zur Familienfeier
Apianae Moscato del Molise DOC 2013 - Di Majo Norante
Italië selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Apianae Moscato del Molise DOC van Di Majo Norante verrast en inspireert liefhebbers van wijnen van de Moscato druif. In het glas glanst de Apianae zacht goudgeel met delicate amberkleurige reflecties. In de neus ontvouwt zich een intens en tegelijkertijd fris bouquet met de typische druivensoortengeuren van sinaasappelbloesem en citrusbloesemhoning, met gekonfijt fruit op de achtergrond. In de smaak heerlijk zoet en ras-typische Muskateller aroma's, in de mond niettemin droog, door het mooi geïntegreerde, elegante zuur evenwichtig, romig en rond. Lange, aanhoudende afdronk met de typische muskaattoets in de lange nagalm.
Vinificatie van de "Apianae Moscato del Molise" door Di Majo Norante
Volgens de overlevering was de oude Moscato-druif reeds vóór Christus in de oudheid bekend en eeuwenlang populair; hij werd geteeld onder de naam Apicia of Apianae. De 100% Moscato druiven, die goed gedijen op de zanderige en kleiachtige bodems van de wijngaarden van Di Majo Norante, worden gedroogd en op de plant gecriomacereerd. Daarna worden ze licht geperst om de geurige noten te behouden en langzaam gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting vindt volledig in vaten plaats, gevolgd door 12 maanden rijping in roestvrijstalen vaten en nog eens 6 maanden in de fles.
Spijsadvies voor de Apianae Moscato del Molise DOC van Di Majo Norante
Een heerlijke meditatie wijn. Voor lange avonden in filosofische ronde. Als dessertwijn bij gebak, maar hij past ook heel goed bij gerijpte en gerookte kazen of bij paté-de-foie, de klassieke foie gras.
Onderscheidingen voor de "Apianae Moscato del Molise" van Di Majo Norante
- Gambero Rosso: 2 glazen voor 2013
- I Vini di Veronelli: 91 punten, 3 sterren voor 2013
- Doctor Wine: 92 punten voor 2013
- Duemila Vini: 5 druiven voor 2013
- Robert M.Parker: 92 punten voor 91 punten voor 2012
- Meer producten van Di Majo Norante
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Dessertwijn |
| Wijn kleur: | Wit |
| Smaak: | Zoete |
| Wijnoogst: | 2013 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 6,1 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 94,0 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Molise (IT) |
| Subregio: | Molise DOC (IT) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Moederdag , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank |
| Druivensoort: | Moscatel |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Prijzen: | I Vini di Veronelli - 3 Sterne , Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben , Doctor Wine - 92 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser |
| Bodems en lagen: | Zand , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | Mango , Groene appel , gedroogde abrikoos , Honing , Rosinen |
| Mondgevoel: | melty |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
| Stijl: | Oude wereld , complex |
| Past goed bij: | Desserts |
| Wijnglas aanbeveling: | Sherry Glas / Neusglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , artistiek |
| Inhoud in L.: | 0,5 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 7 |
| Alcohol in vol%: | 14,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Di Majo Norante - C.da Ramitello - Via Colle Savino 6 - 86042 Campomarino - Italien |
bio 
bio 
bio 
bio 
