Apotheke Riesling trocken - Josef Rosch

Der elegante Apotheke Riesling aus dem Hause Josef Rosch kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases Die erste Nase des Apotheke Riesling zeigt Nuancen von Papayas, Birnen und Guaven. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich schwarzer Tee, Zimt und Kakaobohne hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Apotheke Riesling von Josef Rosch angengehmtrocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen verzückt dieser Weißwein mit feinstem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Apotheke Riesling am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Josef Rosch Apotheke Riesling

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Josef Rosch wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Der Apotheke Riesling ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Riesling wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Mosel gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Apotheke Riesling von Josef Rosch

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtiger Endiviensalat oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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