Perzik, Groene appel, Citroen, Caramel en Nootmuskaat

Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l 2016 - Tokaj Oremus

Dessertwijn Tokaj wijn Hongarije Hongarije Tokaj Hegyalja (HU)
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Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l 2016 - Tokaj Oremus

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Tokaji Aszù 3 Puttonyos 0,5 l 2016 - Tokaj Oremus
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Im Glas zeigt der Tokaji Aszù 3 Puttonyos aus der Feder von Tokaj Oremus eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser Wein zeigt im Kern zudem Reflexe. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Dessertwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Dessertweins aus Tokaj Hegyalja verführt mit Anklängen von Pink Grapefruit, Aprikose, Nektarine und Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Tokaji Aszù 3 Puttonyos kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Tokajer am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Dessertwein aus der Weinbauregion Tokaj Hegyalja besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tokaj Oremus Tokaji Aszù 3 Puttonyos

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Tokaji Aszù 3 Puttonyos von Tokaj Oremus sind Furmint, Gelber Muskateller und Hárslevelü Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Tokaj Hegyalja. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Vulkangestein. Die Weinbeeren für diesen Tokajer aus Ungarn werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Tokaji Aszù 3 Puttonyos noch für 30 Monate in Fässern aus ungarischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Tokaji Aszù 3 Puttonyos von Tokaj Oremus

Trinken Sie diesen Tokajer aus Ungarn idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Bratäpfel mit Joghurtsauce, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Dessertwijn
Wijnstijl: Tokaj wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Zoet
Gelegenheid: Aperitief , Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: 2016
Restsuiker ca. in g/l: 108,0
Land: Hongarije
Regio: Tokaj Hegyalja (HU)
Druivensoort: Furmint , Muscat à petits grains blancs (Gelber Muskateller) , Hárslevelü
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Hongaarse eik
Rijping in maanden: 30
Bodems en lagen: Leem , Extrusief gesteente
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Perzik , Groene appel , Caramel , Citroen , Nootmuskaat
Mondgevoel: zijdezacht
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek , geurig
Optimale serveertemperatuur in C °: 11 - 13
Past goed bij: Desserts , Zoete en pittige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Dessertweinglas
Inhoud in L.: 0,5
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 20
Alcohol in vol%: 12,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Tokaj-Oremus Kft. - Tolcsva - Bajcsy-Zsilinszky Endre utca 45 - 3934 Ungarn
Productnr.: 70011-H-WW-BL-158-06
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