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Perzik, Groene appel, rijpe appel en Citroen

Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs - Ratzenberger

Jahrgang

2017
2018
2019
2020
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Der Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs vom Weingut Ratzenberger zeigt sich in der Nase unheimlich kühl und dazu tief, mit ätherischen Akzenten wie Menthol. Nach kurzer Zeit gehen diese sofort in frische Pfefferminze über, dazu kommt etwas Karamell auf und nur ein Hauch Petroleum.

Am Gaumen zeigt sich der Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs klar und dicht, er zeigt auch sofort Schulter, Kraft und Charakterstärke. Insgesamt mit imposant kräuteriger Mineralität. Diese ist durchgehend präsent und sehr animierend. Am Gaumen gewinnt sie dann nochmals an Intensität, Druck und an Konzentration ohne dabei aufdringlich oder laut zu werden. Der Bacharacher Riesling überzeugt durch sein souveränes Auftreten mit Gelassenheit und kühler Ruhe. Dazu gehören auch seine Reife und Frische, die mit feinen und sehr zarten Klängen aufkommen. Ein ausgeglichener und elegant tiefgründiger Wein, komplex ohne die Notwengidkeit nach mehr preiszugeben. 

Der Abgang ist lang mit nicht enden wollender Kräutermineralität und etwas kaltem Rauch im Nachhall. Insgesamt ein Riesling mit viel Trinkfreudigkeit.

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid:
Balkon / Terras , Voor de week , Picknick , Zomerwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l:
7,2
Restsuiker ca. in g/l:
7,4
Land:
Duitsland
Regio:
Rheinhessen (DE)
Subregio:
Bacharach (DE)
Locatie:
Bacharacher Wolfshöhle
Druivensoort:
Cuvée:
sortenrein
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Perzik , Groene appel , rijpe appel , Citroen
Mondgevoel:
krap
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , Koud klimaat groeiende gebied
Optimale serveertemperatuur in C °:
11 - 13
Wijnglas aanbeveling:
Weißweinglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Schlegel fles
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%:
12,3
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Weingut Jean Buscher - Wormser Strasse 4-6 - 67595 Bechtheim - Deutschland
Productnr.:
70435-DE-WW-RI-004-08
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