Wijnen uit Baden

Zonnecrème en volle wijn - Badense wijn

De grote verscheidenheid aan bodems, het zonnige klimaat en de ultramoderne keldertechniek zijn soms verantwoordelijk voor de beste wijnen uit Baden, die echter slechts zelden de staatsgrenzen overschrijden. De mensen van Baden zijn mensen van plezier en een knapperige en volle Badense wijn gaat goed samen met het eten. 

Des te beter dat onze contacten van de Bodensee tot aan het Taubertal ons fijne wijnen uit Baden hebben gestuurd, die wij u met trots kunnen aanbieden. 

Bourgondië in Baden

Baden en Bourgondië - twee hebben elkaar gevonden. Met de volle Pinot Noir rode wijnen produceren de meer dan 100 wijnbouwerscoöperaties uitzonderlijke producten die overal in Duitsland ongeëvenaard zijn. De Pinot Gris en Pinot Blanc wijngaarden liggen ook op de warme hellingen tussen het Zwarte Woud en de Rijnvlakte. De Badense wijn is bijna uitsluitend droog gevinifieerd. Naast de Bourgondische rassen heeft Müller-Thurgau ook in Baden ideale omstandigheden gevonden en neemt het een groot deel van de wijngaarden in beslag. 

De specialiteiten uit het zuiden

De regio Markgräflerland aan de Zwitserse grens staat daarentegen bekend om zijn zure witte Gutedel-wijn, die voor alle gelegenheden populair is. 

Vooral de groeiregio's Tuniberg en Kaiserstuhl maken met hun Ruländer indruk op de smaakpapillen van talrijke wijnliefhebbers. De witte wijn, die bij de meeste mensen waarschijnlijk beter bekend is als Pinot Gris, profiteert van een onvergelijkbare frisheid en mineraliteit door de vulkanische rots- en lössgrond. En dankzij de geconcentreerde warmte in de regio is de vrucht in het strogele lichaam bijzonder krachtig. Andere Badense wijnspecialiteiten zijn de Rotling, een roséwijn van rode en witte druiven, en de Weißherbst, een single-varietal, witgeperste rosé van één enkele plaats. Beide zijn lekkere metgezellen voor zonnige dagen, waarvan er echt genoeg zijn in Baden.

Andere populaire druivensoorten uit de Badense wijnstreek:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muscat
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfelder
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

De wijngebieden van Baden

De Badense wijnstreek is verdeeld in 9 wijngebieden. Van noord naar zuid zijn dit:

Tauberfranken - Wijn uit de Bocksbeutel

Tauberfranken, voorheen Badisches Frankenland, geldt als de meest noordelijke wijnstreek van Baden. In vergelijking met de 8 andere Badense regio's is het wijnbouwgebied iets koeler, maar nog steeds warmer dan andere wijngebieden in Duitsland. Zo koesteren voornamelijk Müller-Thurgauer wijnstokken zich op de zuidelijke hellingen van de Tauber en rijpen ze tot een elegante witte wijn.   

Badische Bergstrasse - een mediterrane excursie

Ten westen van het Tauberdal slingert de Badische Bergstrasse zich van Heppenheim naar Wiesloch, ten zuiden van Heidelberg. Hier voelt u al het bijna mediterrane klimaat, dat de Pinot Noir en de Riesling wijnstokken helpt om perfect te rijpen met ontelbare uren zon. De wijnen krijgen ook een gelaagde mineraliteit, die gevoed wordt door de veelzijdige lössgronden.  

Kraichgauer wijn - het boeket van vrolijkheid

Direct na Wiesloch begint het Kraichgauer wijngebied, dat zich vanaf dat moment uitstrekt tot aan het Zwarte Woud. Pinot Noir, Riesling en Auxerrois gedijen op zandsteen, schelpkalk en lössgronden en onthullen een romig, fruitig en mineraal genot - of het nu gaat om een kwaliteitswijn of een eenvoudige landwijn voor een verfrissende wijnspritzer. 

Ortenau & Durbach Wijn

Verder naar het zuiden domineren de wijngaarden van de Ortenau regio het weelderige groene landschap. Natuurlijk is de alomtegenwoordige Pinot Noir ook hier te vinden. De overige gebieden worden gedekt door Müller-Thurgau en Riesling. Ortenau wordt beschouwd als het meest zuidelijke teeltgebied voor de edele Riesling-druif. Door de grote verscheidenheid aan bodems zijn de wijnen zeer mineraal en levendig.

De wijnstreek van Ortenau is ook de thuisbasis van Durbach. De kleine gemeenschap wordt door velen beschouwd als de meest Badense wijnstad van allemaal. Niet in de laatste plaats dankzij de rieslingwijnen, die scoren met sappige aroma's en een minerale neus.

Breisgau - donker bos en lichte druppels

Zelfs in de laagste regionen van het Zwarte Woud ontspringen de wijnstokken uit de voedselrijke grond. Ver op de hellingen openen zich openingen waar Pinot Gris, Müller-Thurgau en Pinot Noir worden verbouwd. Van Oberschopfheim tot Freiburg strekt de regio Breisgau zich uit langs de hellingen van het Zwarte Woud, gekenmerkt door een mild klimaat en uitgestrekte lössgronden afgewisseld met schelpkalk en rode zandsteen. Dit maakt de Breisgau-wijn zeer sterk en aromatisch - gewoon een echte Black Forest Bur.  

Kaiserstuhl Wijn & de Franz Keller Winery 

Wijn en Baden vormen een uitstekende harmonie in de Kaiserstuhl. Vooral de Franz Keller Winery weet perfect om te gaan met de geografische omstandigheden en vinifieert eersteklas witte en rode wijnen uit Baden, variërend van Müller-Thurgau tot Gewürztraminer en Bourgondië. Het is ook opmerkelijk dat atypische druivensoorten, zoals Merlot of Cabernet Sauvignon, prachtig gedijen op de zuidelijke hellingen van de Kaisterstuhl. De vele uren zonneschijn en de vruchtbare vulkanische bodem maken het mogelijk. Het is dan ook niet verwonderlijk dat bijna een derde van alle Badense wijnen in de Kaiserstuhl worden geproduceerd.  

Tuniberg - wijn voor en vanaf het terras 

Uitstekende rode, witte en roséwijnen zijn eerder regel dan uitzondering in de Tuniberg. De hoogte ten zuiden van de Kaiserstuhl wordt gekenmerkt door terrassen die bijna de hele berg bedekken, zodat alle wijnstokken kunnen genieten van het schilderachtige uitzicht, de kalksteen en de nabijheid van de natuur. Eerst en vooral is het de pinot noir, geflankeerd door kleinere wijngaarden met Müller-Thurgau en Pinot Blanc en enkele plekken van Chardonnay, Muscatel en Sauvignon blanc.  

Markgräflerland wijn - moet een Gutedel zijn

Nuchter en bescheiden, maar altijd eerlijk tegenover de druif en de natuur - het Markgräflerland staat voor vakmanschap, ideale omstandigheden en Gutedel. Gelegen in het zuiden van Baden, is de groeiende regio bezaaid met pittoreske wijndorpjes en vruchtbare heuvelruggen die worden ingenomen door wijn, fruit en bossen. Naast Pinot Blanc, Pinot Gris en Chardonnay wordt hier ook de Chasselas, die buiten de staatsgrenzen bekend is, geteeld - een lichtgeel, fruitig en bloemig genot, dat op elk moment van de dag geschikt is als "Viertele" of spritzer.    

Bodenmeerwijn - smaakt de vissersvrouw

Het meer is niet alleen een schee, het brengt een extra portie zon naar de wijnstokken op de oeverhellingen. Het grote wateroppervlak slaat overdag de warmte op en geeft deze 's nachts weer vrij. Dit betekent bijna dezelfde temperaturen - dag en nacht - en maakt de natuurlijke omstandigheden aan de Bodensee tot iets heel bijzonders. Dit is precies hoe de Bodensee wijn smaakt - bijzonder kruidig, mineraal en filigraan. Met Pinot Gris, Müller-Thurgau en Pinot Blanc biedt de Bodensee al het hoogste niveau van genot. Maar Pinot Noir heeft een bijzondere positie van Konstanz tot Immenstaad - het werd hier voor het eerst in Duitsland geplant in 884 door Karel III.     

Koop Badense wijn online

De wijnstreek Baden groeit en bloeit met gemak - en de wijn uit Baden bloeit ermee. Haal de zon thuis en bestel uw Badense wijn comfortabel en zorgeloos. Of het nu gaat om wijn uit het Franz Keller wijnhuis, wijn uit het rustige Durbach of wijn uit het zuidelijkste puntje van de Bondsrepubliek - op VINELLO vindt u een uitgelezen selectie van de beste Badense wijnen. Dankzij de talrijke betalingsmogelijkheden en onze beveiligde verzending is het winkelen in onze wijnwinkel een aangename ervaring - minstens zo aangenaam als een ongedwongen glas van de heerlijke wijn uit Baden.