Barbera d'Alba Ape Reale 2018 - Bel Colle

Die Nase dieses Rotweins aus dem Piemont bezaubert mit Aromen von Zwetschge, Schwarzkirsche, Pflaume und Schattenmorelle. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Barbera d'Alba Ape Reale von Bel Colle ist die richtige Wahl für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Barbera d'Alba Ape Reale am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barbera d'Alba DOC, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Bel Colle Barbera d'Alba Ape Reale

Grundlage für den kraftvollen Barbera d'Alba Ape Reale aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Barbera d'Alba Ape Reale für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Barbera d'Alba Ape Reale von Bel Colle

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kürbis-Auflauf.

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