Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore DOC 2019 - Bel Colle

Der Nase offenbart dieser Bel Colle Rotwein allerlei Maulbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Bitterschokolade, Vanille und schwarzer Tee hinzu.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barbera d'Alba DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore von Bel Colle

Grundlage für den kraftvollen Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore für 18 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Bel Colle Barbera d'Alba Le Masche Barrique Superiore

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Fenchelsalat mit roten Linsen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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