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Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina 2018 - Erbaluna
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Zwarte kers, Blackberry, Plum en Zoethout

Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina 2018 - Erbaluna

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Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina 2018 - Erbaluna
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Der Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina von Erbaluna aus dem Piemont offenbart im Weinglas eine dichte, rubinroter Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Erbaluna Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina von Erbaluna wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 1 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina von Erbaluna

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Barbera. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Erbaluna wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der biologisch erzeugte Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Barbera D'Alba Doc Superiore La Rosina von Erbaluna

Erleben Sie diesen veganen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Gemüsetopf mit Pesto.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Wijnoogst: 2018
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,9
Restsuiker ca. in g/l: 1,0
Land: Italië
Regio: Piëmont (IT)
Subregio: Barbera d'Alba DOC (IT)
Druivensoort: Barbera
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Groot hout
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037) , vegan
Aroma: Zwarte kers , Blackberry , Zoethout , Plum
Mondgevoel: fluweelzacht
Stijl: complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 15,3
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Agriturismo Erbaluna - Via Annunziata - 43 - 12064 La Morra CN - Italien
Productnr.: 75221-IT-RW-BL-0172-18
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