Barolo Bricco delle Viole DOCG - G.D. Vajra

De G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtig dichte, robijnrode kleur. Aan de randen toont deze Italiaanse rode wijn ook een overgang naar granaatrood. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat te zien is aan de sterke glas-in-loodramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Piemonte verrukt met nuances van framboos en aardbei. Als we de aroma's verder verkennen, komen daar pruim, zoethout en zwarte kers bij, versterkt door de invloed van eikenhout.

In de mond opent de Barolo Bricco delle Viole van G.D. Vajra aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk vlezig in de mond. Op de afdronk maakt deze zeer bewaarbare rode wijn uit de wijnstreek Piemonte eindelijk indruk met zijn uitzonderlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van framboos en aardbei. Minerale tonen van de door klei en mergel gedomineerde bodem worden aan de afdronk toegevoegd.

Wijnbereiding van de Barolo Bricco delle Viole door G.D. Vajra

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de Nebbiolo druif. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piemonte. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in klei- en mergelbodems. De Barolo Bricco delle Viole is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Wijnadvies bij G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van gekookt kalfsvlees met bonen en tomaten, boeuf bourguignon of eendenborst met sugar snaps.

Awards voor de Barolo Bricco delle Viole van G.D. Vajra

Naast de prijs-kwaliteitverhouding kan deze rode wijn van G.D. Vajra ook bogen op talrijke awards en topnoteringen boven de 90 punten. In detail, deze zijn voor de 2017 vintage

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punten
• Gambero Rosso - 3 rode glazen
• James Suckling - 95 punten
• Wine Enthusiast - 96 punten

• Meer producten van G.D. Vajra