Bassano del Grappa Classica van Jacopo Poli is een levendige, elegante grappa gedistilleerd uit de draf van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. 

Een heldere, transparante kleur presenteert zich bij deze marc brandy in het glas. Het aromatische bouquet onthult fruitige aroma's van sappige appels, rijpe kweeperen en pruimen. Zeer levendig met een elegante body streelt deze Italiaanse marc brandy het gehemelte. Een zeer evenwichtige en harmonieuze grappa met een aangename afdronk. 

Distillatie van de Poli Bassano del Grappa Classica

De nog verse draf van de Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven wordt op traditionele wijze gedistilleerd in oude koperen distilleertoestellen. Na het distillatieproces heeft deze grappa nog 75 Vol%. Door toevoeging van gedistilleerd water bereikt deze druivendraf-eau-de-vie een alcoholgehalte van 40% vol. Daarna rust deze grappa in totaal 6 maanden in roestvrijstalen tanks om uiteindelijk zacht gefilterd te worden gebotteld.

Serveeradvies voor de Bassano del Grappa Classica Jacopo Poli

Geniet van deze grappa bij een temperatuur van 10 tot 15 graden Celsius als verfrissend digestief of bij desserts op basis van fijn gebak. 

• Meer producten van Jacopo Poli