Blackberry, zwarte bes, Plum en geroosterd hout

Benuara Terre Siciliane IGT 2020 - Cusumano

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Benuara Terre Siciliane IGT 2020 - Cusumano
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Der Benuara Terres Siciliane IGT von Cusumano zeigt sich im Glas in einem dunklen Rubinton, dabei entfaltet er sein vielschichtiges Bouquet, geprägt von intensiven Fruchtaromen nach Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen glänzt diese Rotweincuvée mit Spannung, Stoff und Reichhaltigkeit, körperreich und intensiv. Dieser Rotwein aus Sizilien ist kraftvoll und finessenreich.

Vinifikation des Benuara Terre Siciliane IGT von Cusumano

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Nero d’Avola (70%) und Syrah (30%). Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und für zwei Tage bei 7°Celsius fermentiert, die Gärung findet bei 26°-28°Celsius mit häufigem Umlauf und der Entnahme des Mostes statt. Danach folgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks mit anschließender Schönung, in Edelstahltanks und Holzfässern.

Speiseempfehlung für den Benuara Terre Siciliane IGT von Cusumano

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild, sowie zu kräftigen Käsesorten.

Auszeichnungen für Cusumanos Benuara Terre Siciliane IGT

  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015 - 2011)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 89 Punkte (Jahrgang 2015)
  • James Suckling: 90 Punkte (Jahrgänge 2014 und 2012)
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Voor de week , Partij
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,8
Restsuiker ca. in g/l: 1,0
Land: Italië
Regio: Sicilië (IT)
Subregio: Terre Siciliane IGT (IT)
Druivensoort: Nero d´Avola , Syrah
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: geroosterd hout , Blackberry , zwarte bes , Plum
Finale: medium
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , verminderd
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 14,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cusumano Vini - S.S. 113 Km 307 Contrada San Carlo - Via Bisaccia - 90047 Partinico PA - Italien
Productnr.: 70125-IT-RW-BL-009-11
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