Zure kers, Snoeien, Tabak en Vanille

Bisaccione Rosso IGT 2018 - Buscareto

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Bisaccione Rosso IGT 2018 - Buscareto
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Der Bisaccione Rosso von Buscareto aus dem italienischen Weinanbaugebiet IGT Marche Rosso ist eine finessenreiche, harmonische und expressive Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Montepulciano und Cabernet Sauvignon vinifiziert wird. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem dunklen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet verzaubert die Nase mit intensiven Aromen nach saftigen Sauerkirschen, Dörrpflaumen und würzigen Noten nach frisch gemahlenem Pfeffer. Auch am Gaumen präsentieren sich die Aromen der Nase. Der warme Körper besitzt eine dichte Textur, die diesem italienischen Rotwein seine Tiefgründigkeit verleiht. Das Finale wartet mit angenehmer Länge und feiner Würze auf. 

Vinifikation des Buscareto Rosso Marche

Die beiden Rebsorten wachsen im italienischen Marken im Cassero di Camerata Picena Weinberg.  

Ist das Lesegut im Weinkeller von Buscareto angekommen, werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur (ca. 25 Grad Celsius) für 15 Tage vergoren und auf der Schale mazeriert. Ist der Gärprozess abgeschlossen wird dieser Rotwein in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche überführt. Der Ausbau beträgt etwa ein Jahr. Danach ruht dieser Wein noch für 12 Monate auf der Flasche, bevor der Buscareto Rosso Marche das Weingut verlässt. 

Speiseempfehlung für den Rosso Marche Buscareto

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Eintöpfen mit Rindfleisch, Schmorbraten mit Grillgemüse oder auch zu allerlei Wurst- und Käsevariationen. 

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Open haard 's avonds , Koken met vrienden , Romantisch diner , Winterwijn
Wijnoogst: 2018
Totale zuurgraad ca. in g/l: 4,5
Restsuiker ca. in g/l: 0,4
Land: Italië
Regio: Marken (IT)
Druivensoort: Montepulciano , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik , Barrique 225 l , Tonneau 900 l
Rijping in maanden: 12
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma: Tabak , Zure kers , Snoeien , Vanille
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 14,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantina Conti di Buscareto - Via San Gregorio 66 - 60010 Ostra (AN) - Italien
Productnr.: 70125-IT-RW-BL-041-16
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