Bolgheri Rosso Superiore DOC - Ornellaia

De krachtige Bolgheri Rosso Superiore van Ornellaia schittert in het glas met een dichte paarse kleur. Als je het een beetje lucht geeft in het glas door het te draaien, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. In de mond begint de Bolgheri Rosso Superiore van Ornellaia aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. De textuur van deze krachtige rode wijn is heerlijk dicht in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, Bolgheri DOC om precies te zijn, maakt indruk met zijn uitzonderlijke persistentie.

Wijnbereiding van de Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore

De basis voor de krachtige Bolgheri Rosso Superiore uit Toscane zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Uiteraard wordt de Bolgheri Rosso Superiore ook bepaald door klimatologische en stilistische factoren Bolgheri DOC. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een Oude Wereldwijn in de beste zin van het woord en is buitengewoon indrukwekkend. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in Franse eiken vaten.

Wijnadvies voor de Bolgheri Rosso Superiore van Ornellaia

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met ossobuco, lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen of gebraden kalfslever met appels, uien en balsamicoazijnsaus.

Awards voor de Bolgheri Rosso Superiore van Ornellaia

Naast de prijs-kwaliteitverhouding kan deze rode wijn van Ornellaia ook bogen op talrijke awards en topnoteringen boven de 90 punten. In detail, deze zijn voor de 2018 vintage

• Vinous Antonio Galloni - 97 punten
• Decanter - 97 punten
• Falstaff - 98 punten

• Meer producten van Tenuta Dell'Ornellaia