Borgo Molino

Borgo Molino - Familie wijnmakerij in Veneto

De wijnmakerij Borgo Molino ligt in het kleine dorpje Roncadelle di Ormelle, in het Marca Trevigiana gebied tegenover de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene. De familie Nardin is nu de derde generatie die het bedrijf leidt en die de erfenis met moed, doorzettingsvermogen en kracht voortzet. Net als in 1922, het jaar waarin het wijnhuis werd opgericht, wordt het werk van dit wijnhuis vooral gekenmerkt door zijn vooruitziendheid: want alleen door naar de toekomst te kijken en ook een beetje te dromen, is het mogelijk te zien hoe een wijnhuis zich zal ontwikkelen en hoe het zijn eigen weg kan gaan in een bedrijfstak als de wijnbouw. Dat is precies wat Borgo Molino doet.

Vroeger meer uit intuïtie, tegenwoordig uit volle overtuiging, weten de makers van Borgo Molino wijnen dat een uitstekende wijn voortkomt uit de speciale zorg die aan de bodems wordt besteed. Het werk in de wijngaarden was toen, net als nu, gericht op het begrijpen van de verschillende bodemkenmerken en klimatologische bijzonderheden, en op het voldoen aan de behoeften van elke wijnstok om uitstekend fruit te produceren voor nog betere wijnen. Het resultaat zijn grote wijnen van een zeer bijzondere typiciteit - sterk van karakter, goed gestructureerd en krachtig.

Sergio Nardin staat voor passie en ervaring in het omgaan met de Glera druif van Prosecco. Zijn zoon Paolo leidt de productie, Pietro coördineert de distributie. De familie Nardin wordt bijgestaan door oenoloog Andrea Artico, een expert op het gebied van Prosecco. Technologie en traditie bij Sergio Nardin

De wijnen van Molino zijn afkomstig van hun eigen wijngaarden, momenteel ongeveer 150 ha. De nu ultramoderne wijnmakerij werkt volgens de in Veneto ontwikkelde aromabeschermingsmethode "Methodo Ganimede". Met deze methode wordt getracht het typische karakter van elke druivensoort te bewaren. De wijngaarden hebben een unieke minerale samenstelling van het terroir en als gevolg van het uitzonderlijk koele klimaat dat heerst in de heuvels van de Marca Trevigiana.