Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC 2018 - Bouvet Ladubay

Der Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC ist der erste Crémant aus dem Hause Bouvet-Ladubay, der im Holzfass gereift wird.

Im Glas leuchtet der Bouvet Trésor Blanc Brut strohgelb und begeistert mit einer langanhaltenden und sehr feinen Perlage. Das Bukett  entfaltet Aromen von Brioche und Zitrusfrüchten, am Gaumen zeigt dieser opulente Crémant eine cremige, vollmundige Textur und ausgewogene Tannine durch den Holzausbau, getragen von einer angenehmen, frischen Säure. Der Nachhall ist gefällig, fruchtig und lang. Ein charismatischer Crémant, der so manchen Champagner in den Schatten stellen kann.

Vinifikation des Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur AOC von Bouvet-Ladubay

Für diesen eleganten frnazösischen Vintage-Schaumwein aus dem Weinbaugebiet Saumur im Loire-Tal werden Chenin Blanc und Chardonnay in einer Cuvée zusammen vinifiziert. Nach der Gärung reift der Grundwein in Holzfässern bevor er mit der klassichen Methode der Flaschengärung auf den Feinhefen ausgebaut wird. 

Die Ursprünge von Bouvvet-Ladubay sind mit seinen Kellereien in den Tuffsteinhöhlen verbunden, ein Schatz, welches der Legende nach von den Mönchen der Abtei St.Florent im 11.Jh. angelegt und von Etienne Bouvet entdeckt wurde. Ende der 80ger Jahre brachte der Kellermeister Patrice Mommusseau diesen Schatz an die Öffentlichkeit indem er den "Trésor" als erste im Holzfass gereifte Cuvée des Hauses Bouvet schuf.

Speiseempfehlungen für den Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur von Bouvet-Ladubay

Geniessen Sie diesen einmaligen Crémant aus dem frnztösischen Saumur als Aperitif, zu Fischgerichten oder auch zu Obstdesserts.

Auszeichnungen für den Bouvet Trésor Blanc Brut Saumur von Bouvet-Ladubay

• Robert Parker: 92 Punkte für 2017
• Mundus Vini: Gold für 2017
• Concours de Vins - Terre de Vin: 91 Punkte & Gold
• Weinwirtschaft: 1.Platz für 2015
• Meiningers Verkostung der Deutschen Sommeliers: 89/100 für 2015
• Guide des vins Bettane & Dessauve: 17/20 für 2015
• Champagne & Sparkling Wine World Championships - Gold für 2015
• International Wine Challenge - Bronze für 2015

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