Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Casale del Bosco
Blackberry, Grapefruit en Vanille

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Casale del Bosco

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Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Casale del Bosco
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Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Casale del Bosco Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Zitronen, Kumquats und Limetten, ergänzt um Vanille, orientalischen Gewürzen und schwarzem Tee. Der Casale del Bosco Brunello di Montalcino präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Brunello di Montalcino DOCG, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Brunello di Montalcino noch für 24 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Brunello di Montalcino von Casale del Bosco

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Rucola-Penne, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder pikantes Curry mit Lamm.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Dankzegging , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Valentijnsdag , Kerstmis
Wijnoogst: 2014
Land: Italië
Regio: Toscane (IT)
Subregio: Brunello di Montalcino DOCG (IT)
Gerijpt in: Klein hout
Rijping in maanden: 24
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aroma: Blackberry , Grapefruit , Vanille
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Sommelier selecties: Selection Alexander von Essen
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 13
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Tenute Silvio Nardi - Casale del Bosco - 53024 Montalcino (Si) - Italien
Productnr.: 70011-IT-RW-SA-006-06
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