Medaille
Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas
Spanje 
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Der Heredad Reserva Brut DO von Segura Viudas ist ein absoluter Premium-Cava aus den Rebsorten Macabeo (67%) und Parellada (33%).
Nicht nur die dekorative Flasche mit dem Zinnfuß ist ein wahrer Hingucker, sondern auch die strahlend goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Die Perlage zeigt sich mit langanhaltenden und feinen Perlenschnüren. In der Nase präsentiert dieser Schaumwein aus Spanien reife Hefetöne mit fruchtigen Noten nach Zitrus und gelben Früchten. Der Gaumen wird von Noten nach Dörraprikose und Nuancen von Limone und Waldhonig verwöhnt. Der lange Abgang spiegelt nochmals die herrlichen Aromen wider.
Vinifikation des Heredad Reserva Brut
Die Trauben für diesen Cava von Segura Viudas werden sorgsam mit der Hand gelesen. Von 15-20 Jahre alten Rebstöcken stammen die Macabeo und ParelladaTrauben. Nach der ersten temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank erfolgt eine 30 monatige Lagerung auf der Hefe (Flaschengärung).
Speiseempfehlung für den Reserva Heredad
Dieser Cava ist ein toller Speisegleiter zur asiatischen Küche - wie Nasi Goreng, Saté-Spieße mit Erdnusssauce oder auch Curry Rendang - spanischen Tapas und zu feinen Leberpasteten und Hartkäse.
Auszeichnungen für den Segura Viudas Heredad
- Vinum: 17 Punkte
- Mundus Vini: Silber Medaille (vergeben 2016)
- Guía Peñín: 92 Punkte (vergeben 2015)
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Medaille
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Mousserende wijn |
| Wijnstijl: | Cava |
| Wijn kleur: | Wit |
| Smaak: | brut - bruto |
| Gelegenheid: | Aperitief , Bruiloft , Verras kenners , Romantisch diner , Oudejaarsavond |
| Wijnoogst: | NV |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 4,0 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 11,0 |
| Land: | Spanje |
| Regio: | Catalonië (ES) |
| Subregio: | Cava DO (ES) |
| Druivensoort: | Parellada , Viura (Macabeo) |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Gerijpt in: | Gisting op fles |
| Vinificatie details: | Gisting op fles |
| Rijping in maanden: | 30 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | D.O. Denominación de Origen , Reserva |
| Prijzen: | Guía Peñín - 92 Punkte , Mundus Vini - Silber , Vinum - 17 Punkte |
| Bodems en lagen: | Kalk , Zand |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Aroma: | Fig , Brioche , gedroogde abrikoos , Caramel |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Stijl: | Oude wereld , geurig , complex |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 8 - 10 |
| Past goed bij: | Zoete en pittige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Schaumweinglas |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Flesdesign & uitrusting: | klassiek , pompeus |
| Sluiting: | Champagne kurk |
| Alcohol in vol%: | 12,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Segura Viudas - Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 - 08775 Torrelavit (Barcelona) - Spanien |
| Productnr.: | 70009-ES-SW-00007 |
