Champagner Brut Réserve - Champagne Taittinger
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
Champagne Taittinger's Brut Réserve is een levendige, harmonieuze mousserende wijn gemaakt van de klassieke Champagne druivensoorten Pinot Noir (40%), Chardonnay (40%) en Pinot Meunier (20%).
In het glas schittert deze mousserende wijn in een stralend licht goud en schittert met een fijne perlage en een delicate en persistente mousseux. Het frisse bouquet wordt gekenmerkt door geurige tonen van rijpe mirabellen, knapperige appels, amandelen en gekonfijte citroenschil. De aroma's in de neus worden onderstreept door fijne minerale hints. In de mond is deze champagne sappig en fris met een heerlijk levendig karakter. Het aromatische fruit biedt een perfect samenspel met de vitale zuurgraad. De zijdezachte afdronk heeft een heerlijk aangename lengte.
Vinificatie van de Champagne Taittinger Brut Réserve
De druiven voor deze heerlijke mousserende wijn zijn afkomstig van verschillende plaatsen en wijngaarden in de Champagnestreek. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand en de druiven worden onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Daar worden de druiven voorzichtig in hun geheel geperst.
De mosten worden vervolgens vergist in roestvrijstalen tanks en de jonge wijnen van oorsprong worden gemengd met geselecteerde reservewijnen van vorige wijnjaren om de basiscuvée Réserve te creëren. Voor de tweede gisting, wordt de basiswijn gebotteld met toevoeging van tiragelikeur (gist en suiker) en laat men het rijpen in de Taittinger kelder. Door regelmatig schudden en draaien verzamelt de gist die zich aanvankelijk op de bodem bevond, zich geleidelijk in de hals van de fles.
Uiteindelijk wordt deze champagne gedegorgeerd. Dit houdt in dat de gistprop in de hals van de fles wordt bevroren en dat de fles wordt geopend. Het tekort bij het openen wordt aangevuld met een dosering voor de scheepvaart (suiker en wijn).
Spijsadvies voor de Taittinger Champagner Brut Réserve
Deze mousserende wijn uit Frankrijk is een zeer fijn aperitief voor elke maaltijd en bij alle feestelijke gelegenheden om het moment uit te drukken. Deze champagne is ook een uitstekende begeleider van vis of zeevruchten, een bekroning van een menu met kleurrijke fruitdesserts en een heerlijke verfrissing.
Awards voor de Brut Réserve van Champagne Taittinger
Wine Spectator: 91 punten
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Mousserende wijn |
| Wijnstijl: | Champagner |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 4,4 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 10,2 |
| Smaak: | brut - bruto |
| Land: | Frankrijk |
| Regio: | Champagne (FR) |
| Subregio: | Champagne (FR) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Klantgeschenk , Moederdag , Oudejaarsavond |
| Gerijpt in: | Gisting op fles |
| Druivensoort: | Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir |
| Wijnoogst: | NV |
| Prijzen: | Wine Spectator - 91 Punkte |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Flessen opslag |
| Aroma: | Pitvruchten , Stenen fruit , Citrus vruchten , Nootachtig , Gistachtig |
| Mondgevoel: | knapperig , melty |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 5 - 7 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Desserts , Lichte maaltijden |
| Wijnglas aanbeveling: | Mousserend wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Mousserende wijnfles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Champagne kurk |
| Alcohol in vol%: | 12,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Champagne Taittinger - 9 Rue Saint-Nicaise - 51100 Reims - Frankreich |
