Brut Rosé 2 Sekt - Aldinger - Wöhrwag

De Brut Rosé 2 mousserende wijn van Aldinger & Wöhrwag komt het glas binnen in een lichtroze kleur en onthult onmiddellijk een fijne, elegante perlage die minstens zo indrukwekkend is als de fles. De neus van deze Württemberger Winzersekt wordt gedomineerd door een delicate rozengeur, die vergezeld gaat van hints van vlierbes en kruidige duindoornbessen. Geurige nuances van kweepeer, sinaasappel en kumquats samen met fijne gisttoetsen ronden het bouquet van de Aldinger en Wöhrwag Brut Rosé 2 af.

In de mond is de Brut Rosé 2 zowel elegant als krachtig. Een uitzonderlijke rosé mousserende wijn, die kan concurreren met menig champagne voor 3-4 keer de prijs.

Vinificatie van de mousserende wijn Brut Rosé 2 van Aldinger & Wöhrwag

Deze mousserende wijn van verschillende Bourgondische druiven is het gezamenlijke project van de wijnhuizen Aldinger en Wöhrwag uit de omgeving van Stuttgart. Beide VDP-wijnhuizen besloten dat voor een dergelijke onderneming maximale expertise nodig was, en die vonden zij logischerwijs bij Volker Raumland, de onbetwiste meester van de mousserende wijn in Duitsland. In 2006, twee jaar na de eerste Pinot Brut, was het zover. De eerste Brut Rosé zag het licht in de wijnwereld. De basiswijn voor deze top rosé mousserende wijn wordt uitsluitend gevinifieerd in roestvrijstalen tanks.

De tweede gisting vindt logischerwijs plaats in de fles. Daarna rijpt Aldingers en Wöhrwags Brut Rosé 2 nog twee hele jaren op de gist voordat de flessen worden gedegorgeerd en gekurkt.

Spijsadviezen voor de Brut Rosé 2 van Aldinger en Wöhrwag

Serveer deze exclusieve mousserende wijn van de Duitse wijnboer als aperitief met langoustine op avocado-appel tartaar of met lichte canapés.