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Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

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Der  Brut Rosé von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem zarten Rosa mit silbernen Reflexen. Sein Bouquet verzaubert mit den herrlichen Aromen roter Beeren und Kirschen.

Dieser südafrikanische Schaumwein ist am Gaumen sehr cremig mit einer animierenden Saftigkeit und einer lebendigem Perlage. Die Beerenaromen werden belebt durch die feine Säure und tragen in einen eleganten Nachhall.

"Dieser Wein ist ein vollendeter Allrounder. Mit Sicherheit elegant und raffiniert, dabei aber auch ausgelassen und rassig ", sagt Pieter Ferreira, Kellermeister von Graham Beck.

Vinifikation des Brut Rosé von Graham Beck Wines

Der Brut Rosé wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Dieser Begriff etablierte sich 1992 in Südafrika um lokalen, nach der Champagnermethode hergestellte Schaumweine zu bezeichnen, da die Bezeichnung Champagner geschützt ist und nur für Schaumwein aus der Champagne verwendet werden darf.

Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und einzeln fermentiert. Anschließend erfolgen die Auffüllung mit Reservewein, Abfüllung und die Hefekontaktzeit von 15 Monaten vor der Degorgierung. 

Eine spezielle, enzymatische Reaktion während des Transportes der Pinot Noir Trauben führt zu seiner herrlichen silber-rosanen Farbe.

Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut Rosé 

Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder auch zu Zwiebelkuchen.

Prämierungen für den Graham Beck Brut Rosé

  • John Platter: 4/5 Sterne
  • Tim Atkin: 91 Punkte
  • Veritas: Gold Medaille
PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Mousserende wijn
Wijnstijl:
Cap Classique
Wijn kleur:
Rosé
Smaak:
brut - bruto
Gelegenheid:
Aperitief , Familiefeest , Verras kenners , Partij
Wijnoogst:
NV
Totale zuurgraad ca. in g/l:
5,2
Restsuiker ca. in g/l:
8,9
Land:
Zuid-Afrika
Regio:
Breede River Valley (ZA)
Subregio:
Robertson (ZA)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Gerijpt in:
Gisting op fles
Vinificatie details:
Gisting op fles
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Brioche , Blackberry , Zure kers , Framboos
Mondgevoel:
romig
Finale:
lang
Stijl:
Overzee , geurig
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Desserts , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Schaumweinglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Mousserende wijnfles , klassiek
Sluiting:
Champagne kurk
Alcohol in vol%:
12,0
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Item.-nr:
70172-ZA-SW-BL-003
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