Bussia Barolo DOCG - Prunotto
Italië 
overleg!
verpakking!
verzending!
Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.2-4 werkdagen
De Barolo Bussia DOCG van Prunotto uit de gelijknamige wijngaard toont een intens granaatrood met robijnrode reflecties in het glas. Het complexe bouquet geurt naar zeer rijp steen- en bessenfruit, mooi aangevuld met florale en kruidige aroma's. In de mond presenteert deze Barolo Cru zeer intense smaken met zoete en innemende weelderige tannines, vol, goed gestructureerd en vol van smaak. De afdronk is lang, rond en heerlijk aanhoudend.
Vinificatie van de Barolo Bussia DOCG door Prunotto
De Nebbiolo druiven voor deze Barolo groeien in de Bussia wijngaard in de gemeente Monforte op 350 m.a.s.l. met zuidelijke blootstelling. De bodems worden gekenmerkt door mergel met fossiele sedimenten, kalkhoudende kleimergel, afgewisseld met zandige lagen.
Na de selectieve handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en geperst in de wijnmakerij. De maceratie op de schillen en de alcoholische gisting vinden plaats bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 30°C gedurende 10 dagen. De malolactische gisting is volledig voltooid voor het begin van de winter. De wijn rijpt vervolgens 38 maanden, waarvan ten minste 18 maanden in Slavonische en Franse eiken vaten van verschillende inhoud en, na het bottelen, nog eens 18 tot 20 maanden in de fles.
De Barolo Bussia van Prunotto heeft een bewaarpotentieel van 15 jaar en meer, afhankelijk van het oogstjaar.
Spijsadvies voor Barolo Bussia DOCG van Prunotto
Geniet van de Barolo Bussia als passende begeleider van gerechten met truffels, verfijnde vleesgerechten, wild, hertenvlees en rijpe, stevige kazen.
Prijzen voor de Barolo Bussia DOCG van Prunotto
- Vini Buoni d'Italia: 4 sterren voor 2010 en 2012
- James Suckling: 90 punten voor 2011, 93 punten voor 2012
- I Vini di Veronelli: 92 punten voor 2010, 2011 en 2012
- Bibenda: 4 druiven voor 2010, 2011 en 2012
- Wine Spectator: 91 punten voor 2011
- Antonio Galloni: 91 punten voor 2010
- Gambero Rosso: 2 rode glazen voor 2010, 2011
- Meer producten van Prunotto
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2017 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,2 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Piëmont (IT) |
| Subregio: | Barolo DOCG (IT) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners , Klantgeschenk , Romantisch diner , Kerstmis , Winterwijn |
| Locatie: | Bussia |
| Gerijpt in: | Groot hout |
| Druivensoort: | Nebbiolo |
| Cuvée: | sortenrein |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Bodems en lagen: | Zand , Klei , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Groot houten vat 5000 l , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 38 |
| Aroma: | Blackberry , Zure kers , Viooltjes , Vanille |
| Mondgevoel: | zijdezacht , melty , fluweelzacht , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , Koud klimaat groeiende gebied , klassiek , chique , complex |
| Past goed bij: | Donker eten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeauxglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 15 |
| Alcohol in vol%: | 14 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien |
| Productnr.: | 70697-IT-RW-NE-002-06 |
