Blackberry, Zure kers, zwarte bes, Zoethout, Bosbodem, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Select Reserve Cabernet Sauvignon - Michel Torino

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Select Reserve Cabernet Sauvignon - Michel Torino
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Der Select Reserve Cabernet Sauvignon von Michel Torino leuchtet in einem lebhaften Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart würzige Aromen nach Paprika, frisch gemahlenen Pfeffer und Nuancen an Rauch und Tabak. Der Gaumen lässt sich verwöhnen von einem eleganten, vollmundigen Charakter mit Noten nach dunklen Beerenobst, saftigen Kirschen und weißem Pfeffer. Dieser argentinische Rotwein überzeugt mit seiner faszinierenden Komplexität und seiner reifen Tanninstruktur. 

Vinifikation des Torino Cabernet Sauvignon Select Reserve

Die Cabernet Sauvignon Trauben werden im April sorgsam mit der Hand gelesen. Dieser Rotwein aus Salta gewinnt insbesondere seine rauchigen Aromen und Tabak-Noten durch den Ausbau in Barriques. Insgesamt werden 70% des Don David Cabernet Sauvignon im Holz ausgebaut. Davon reifen 60% in amerikanischer und 40% in französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Select Reserve Cabernet Sauvignon Torino

Dieser trockene Rotwein ist ein toller Speisebegleiter zur mediterranen Vorspeisenküche, wie Tomatensuppe alla caprese, Spanferkelbraten mit Fenchel-Rosmarin-Gemüse oder auch zu herzhaften Käsespezialitäten. 

Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon Torino Select Reserve

    • Robert M. Parker. 87 Punkte für 2015
    • Frankfurter Winetrophy: Silber Medaille für 2015
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis , Winterwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,6
Restsuiker ca. in g/l: 3,9
Land: Argentinië
Regio: Salta (AR)
Subregio: Cafayate (AR)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Amerikaanse eik , Franse eik , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 12
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , zwarte bes , Zoethout , Bosbodem , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Productnr.: 70172-AR-RW-CS-001-11
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