Cabernet Sauvignon DOC 2015 - Torre Rosazza
Italië 
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Der Cabernet Sauvignon von Torre Rosazza ist ein wundervoller, rebsortenreiner Rotwein aus Region Friaul-Julisch Venetien.
Im Glas schimmert dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das reichhaltige Bouquet umschmeichelt die Nase mit intensiven Aromen nach schwarzen Beeren - insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere treten hervor. Dazu gesellen sich Noten nach Lorbeer, frisch gemahlenen Pfeffer und Lakritz. Der Gaumen lässt sich von einem vollmundigen Körper und einer zupackenden Struktur verwöhnen. Die weichen Tannine sind wunderbar eingebunden und führen in einen mittellangen Nachhall.
Vinifikation des Torre Rosazza Cabernet Sauvignon
Die Cabernet Sauvignon Trauben werden bei Torre Rosazza sorgsam von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und die daraus entstandene Maische im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser italienische Wein in Holzfässern (300 l) für 6 Monate ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Torre Rosazza
Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein toller Begleiter zu italienischen Pasta-Gerichten mit Fleischsaucen. Aber auch bei gemütlichen Grillabenden darf dieser Wein nicht fehlen.
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| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Gelegenheid: | Balkon / Terras , BBQ-feest , Koken met vrienden , Partij , Romantisch diner |
| Wijnoogst: | 2015 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,8 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 0,7 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Friuli-Venezia Giulia (IT) |
| Subregio: | Friuli Grave DOC (IT) |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon |
| Cuvée: | sortenrein |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Vinificatie details: | Houten ton 300 l |
| Rijping in maanden: | 6 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Bodems en lagen: | Zandsteen , Mergel |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Aroma: | Blackberry , zwarte bes , Bosbodem , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade |
| Mondgevoel: | fluweelzacht , krap |
| Finale: | medium |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rotweinglas |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Torre Rosazza Azienda Agricola - Località Poggiobello 12 - 33044 Manzano (UD) - Italien |
| Productnr.: | 70009-IT-RW-CS-003-15 |
