Blackberry, zwarte bes, Bosbodem, Vanille, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Cabernet Sauvignon DOC 2015 - Torre Rosazza

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Cabernet Sauvignon DOC 2015 - Torre Rosazza
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Der Cabernet Sauvignon von Torre Rosazza ist ein wundervoller, rebsortenreiner Rotwein aus Region Friaul-Julisch Venetien. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem kräftigen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das reichhaltige Bouquet umschmeichelt die Nase mit intensiven Aromen nach schwarzen Beeren - insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere treten hervor. Dazu gesellen sich Noten nach Lorbeer, frisch gemahlenen Pfeffer und Lakritz. Der Gaumen lässt sich von einem vollmundigen Körper und einer zupackenden Struktur verwöhnen. Die weichen Tannine sind wunderbar eingebunden und führen in einen mittellangen Nachhall. 

Vinifikation des Torre Rosazza Cabernet Sauvignon

Die Cabernet Sauvignon Trauben werden bei Torre Rosazza sorgsam von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und die daraus entstandene Maische im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser italienische Wein in Holzfässern (300 l) für 6 Monate ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Torre Rosazza

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein toller Begleiter zu italienischen Pasta-Gerichten mit Fleischsaucen. Aber auch bei gemütlichen Grillabenden darf dieser Wein nicht fehlen. 

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , BBQ-feest , Koken met vrienden , Partij , Romantisch diner
Wijnoogst: 2015
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,8
Restsuiker ca. in g/l: 0,7
Land: Italië
Regio: Friuli-Venezia Giulia (IT)
Subregio: Friuli Grave DOC (IT)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Houten ton 300 l
Rijping in maanden: 6
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Bodems en lagen: Zandsteen , Mergel
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , zwarte bes , Bosbodem , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel: fluweelzacht , krap
Finale: medium
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Torre Rosazza Azienda Agricola - Località Poggiobello 12 - 33044 Manzano (UD) - Italien
Productnr.: 70009-IT-RW-CS-003-15
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