Blackberry, zwarte bes, Snoeien, Plum, Vanille, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Cabernet Sauvignon 2019 - Viña Kaiken

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Cabernet Sauvignon 2019 - Viña Kaiken
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Mit dem Viña Kaiken Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Viña Kaiken Rotwein allerlei Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch schwarzer Tee, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Der Viña Kaiken Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar seidig und dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Cabernet Sauvignon am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

Grundlage für den balancierten Cabernet Sauvignon aus Mendoza sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Cabernet Sauvignon

Trinken Sie diesen Rotwein aus Argentinien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Cadeau voor goede vrienden , BBQ-feest , Koken met vrienden , Partij
Wijnoogst: 2019
Totale zuurgraad ca. in g/l: 3,9
Restsuiker ca. in g/l: 2,5
Land: Argentinië
Regio: Mendoza (AR)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon , Malbec
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Amerikaanse eik
Rijping in maanden: 9
Aroma: Blackberry , zwarte bes , Snoeien , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Plum , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel: zijdezacht , krap
Finale: lang
Stijl: Overzee , modern , geurig
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Productnr.: 70011-AR-RW-CS-0001-11
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