Calafuria Rosé Negroamaro Salento IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

De Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5 liter magnum uit de wijnregio Apulië is helder robijnrood in het glas. Als je het wijnglas ronddraait, zie je een eersteklas balans in deze roséwijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. De neus van deze roséwijn uit Apulië betovert met hints van lychee, perzik en roos. Het is juist het fruitige karakter dat deze wijn zo bijzonder maakt.

In de mond opent de Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum uit Tormaresca (Antinori) heerlijk droog, stevig en aromatisch.

Dankzij de droge smaak verrukt deze roséwijn met een sappige zachtheid en een fijn verweven restzoet. Deze lichte roséwijn is evenwichtig en complex in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuren heeft de Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5 liter magnum een aangenaam mondgevoel zonder sappige levendigheid te missen. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnregio Apulië, meer precies uit Salento IGT, overtuigt uiteindelijk met een goede persistentie.

Wijnbereiding van de Tormaresca (Antinori) Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Negroamaro. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn uit Tormaresca (Antinori). Uiteraard wordt ook de Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5 liter magnum gekenmerkt door het Salento IGT klimaat en de wijnbouwstijl. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord en is uitzonderlijk indrukwekkend. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting,

Tafelaanbevelingen voor de Calafuria Rosé Negroamaro Salento 1,5l Magnum uit Tormaresca (Antinori)

Deze Italiaanse wijn kan het beste goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij past perfect bij kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten, omelet met zalm en venkel of preitortilla.

• Meer producten van Tormaresca (Antinori)