Cape Cabernet Sauvignon Merlot 2017 - Du Toit Family Wines
Blackberry, Zure kers, zwarte bes, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Cape Cabernet Sauvignon Merlot 2017 - Du Toit Family Wines

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Cape Cabernet Sauvignon Merlot 2017 - Du Toit Family Wines
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Der elegante Cape Cabernet Sauvignon Merlot Du Toit Family Wines kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Cape Cabernet Sauvignon Merlot offenbart von Heidelbeeren, Maulbeeren und Schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Cape Cabernet Sauvignon Merlot von Du Toit Family Wines angenehm trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Du Toit Family Wines Cape Cabernet Sauvignon Merlot

Grundlage für den balancierten Cape Cabernet Sauvignon Merlot aus Coastal Region sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Cape Cabernet Sauvignon Merlot von Du Toit Family Wines

Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Voor de week , BBQ-feest , Picknick
Wijnoogst: 2017
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon , Merlot
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Aroma: Blackberry , Zure kers , zwarte bes , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Stijl: modern
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Sommelier selecties: Selection Alexander von Essen
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: A. Baron von Essen Weinhandels GmbH - DE-ÖKO-005- Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Productnr.: 70011-ZA-RW-BL-208-14
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