Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc - Cape Point Vineyards

Im Glas offenbart der Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc aus der Feder von Cape Point Vineyards eine leuchtend hellgelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach reifer Apfel, Zitrone, Pfirsich und Ananas, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc von Cape Point Vineyards herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Westkap begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Cape Point Vineyards Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Cape Point Vineyards wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Cape Point Vineyards Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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