Carménère Cabernet Sauvignon - Neyen Winery

Carménère Cabernet Sauvignon von Neyen Winery ist ein chilenischer Rotwein, der aus den Rebsorten Carménère (55%) und Cabernet Sauvignon (45%) vinifiziert wird. 

Im Glas zeigt sich ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart kräftige Aromen nach frischen Erdbeeren, Edelpflaume und Cassis. Unterlegt werden die Aromen der Nase von Anklängen nach weißem Pfeffer und Bourbon-Vanille. Der Gaumen lässt sich von weichen, reifen Tanninen verwöhnen. Der Abgang ist wunderbar lang und zeigt den ausgewogenen Charakter dieses chilenischen Rotweins. 

Vinifikation des Neyen Rotweins

Die Trauben für diesen Rotwein aus Chile stammen aus Colchagua Valley sowie Central Valley und werden sorgsam mit der Hand gelesen. 

Die Cuvée wird für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dadurch erhält dieser Rotwein seine unverkenntliche Note nach Vanille. 

Speisempfehlung für den Neyen Carménère Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Lammkeule mit Kräuterkruste oder auch zu frittieren Gemüse. 

Auszeichnungen für den Carménère Cabernet Sauvignon von Neyen Winery

• James Suckling: 93 Punkte für 2011
• Wine Advocate: 92 Punkte für 2011
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2011
• Wine & Spirits Magazine: 94 Punkte für 2011

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