Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Tenuta di CastelGiocondo

De krachtige Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum van Tenuta di CastelGiocondo schittert in het glas met een dichte robijnrode kleur. Met een beetje zijwaartse beweging onthult het Bordeaux-glas een charmante granaatrode kleur aan de randen. Als je het wijnglas een beetje lucht geeft door het te zwenken, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Geschonken in een Bordeaux-glas onthult deze rode wijn uit Italië heerlijk elegante aroma's van viooltjes, lavendel, pruimen en moerbei, afgerond met vanille, jeneverbes en zwarte thee, die worden bijgedragen door de rijping in houten vaten.

In de mond opent de Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum van Tenuta di Castel Giocondo heerlijk droog, vol en aromatisch. Sommige wijnen staan droog op het etiket, andere zijn dat echt. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is gebotteld met slechts 1,9 g restsuiker. Dankzij de evenwichtige fruitzuren is de Brunello di Montalcino magnum van 1,5 liter aangenaam in de mond zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze rijpe rode wijn uit de wijnstreek Toscane, meer precies van Brunello di Montalcino DOCG, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke finish.

Wijnbereiding van de Tenuta di CastelGiocondo Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Sangiovese. De druiven voor de Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de fermentatie rijpt de Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum 28 maanden in Franse en Slavonische eikenhouten vaten. De rijping in houten vaten wordt gevolgd door een uitgebreide flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor de Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum van Tenuta di CastelGiocondo

Deze rode wijn uit Italië is het lekkerst bij 15 - 18°C met rucola penne, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of een dessert met bramen en room.

Awards voor de Brunello di Montalcino 1,5 liter magnum van Tenuta di CastelGiocondo

Naast de prijs-kwaliteitverhouding heeft deze Tenuta di CastelGiocondo wijn ook awards en topwaarderingen boven de 90 punten ontvangen. In detail, deze zijn voor de 2015 vintage

• James Suckling - 93 punten

• Meer producten van Castelgiocondo - Frescobaldi