Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di CastelGiocondo

Der hoch bewertete Brunello di Montalcino aus der Weinbau-Region die Toskana offenbart sich im Glas - sobald er seine Bordeauxflasche mit dem künstlerischem Design verlässt - in dichtem Rubinrot mit wunderschönem farblichen Übergang ins Granatrote. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart sich dieser Tenuta di CastelGiocondo Rotwein wunderbar fruchtig, mit dunkelfruchtigen Nuancen von reifen Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen...beinahe glaubt man, in einen Beerenkorb gefallen zu sein, und dort möchte man nicht mehr raus. Sodann gehen erwachen auch elegante florale Noten von Veilchen und Flieder. Durch den Ausbau im kleinen Holzfass gesellen sich tertiäre Aromen wie Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu, mit viel Entwicklungspotential.

Der Tenuta di CastelGiocondo Brunello di Montalcino präsentiert sich dem Genießer auf der Zunge angenehm trocken, mit dichtem Tannin und Textur. Gleichzeitig offenbart er eine unglaubliche aromatische Vielfalt, ist saftig, elegant und kraftvoll, das Mundgefühl griffig und warm. Das Finale dieses gut reifungsfähigen - mit Potential für weitere 15 bis 20 Jahre - Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Brunello di Montalcino DOCG, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall und Dichte. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Ton und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Brunello di Montalcino von Tenuta di CastelGiocondo

Der kraftvolle Brunello di Montalcino aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Sand, Ton und Mergel, und das in unterschiedlichen Höhenlagen, was den Wein eine ausgesprochene Komplexität verleiht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Barrique bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für 36 Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Brunello di Montalcino von Tenuta di CastelGiocondo

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15-18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Prämierungen für den Brunello di Montalcino von Tenuta di CastelGiocondo

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Tenuta di CastelGiocondo auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• James Suckling - 95 Punkte
• Falstaff - 95 Punkte
• Vinous - 93 Punkte
• International Wine Report - 93 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte

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Dingen die u moet weten over Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di CastelGiocondo