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Blackberry, Snoeien, Vanille en Leder

Castillo de Clavijo Crianza DOC - Criadores de Rioja

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Castillo de Clavijo Crianza DOC - Criadores de Rioja
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Der Castillo de Clavijo Crianza Rioja DOCa von Criadores de Rioja ist eine wundervolle Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (90%) und Garnacha Tinta (10%).

Dieser spanische Rotwein funkelt im Glas in einem dichten Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet finden sich Aromen von Waldfrüchten - insbesondere wilde Brombeere und Heidelbeere - und Vanilletöne vom Holzausbau. Weich und rund wirkt dieser Rotwein am Gaumen, mit einem vollen Geschmack nach reifen Früchten, Vanille und Würznoten und einer feinen Säurestruktur. Dieser ausbalancierte Tempranillo endet sich in einen körperreichen, eleganten Abgang.

Vinifikation des Castillo de Clavijo Crianza

Nach der Handlese der Trauben des Weingutes Criadores de Rioja werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser vegane Wein für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. 

Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Crianza

Empfohlen wird dieser Rotwein aus Spanien zu Tapas, Aufschnitt, Stockfisch, Lachs, Chili con Carne, allen Arten von rotem Fleisch und mittelreifen Hartkäsesorten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Banketwijn / Tapwijn , Voor de week , Cadeau voor goede vrienden , BBQ-feest , Klantgeschenk , Partij , Picknick
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,0
Restsuiker ca. in g/l: 1,6
Land: Spanje
Regio: La Rioja (ES)
Subregio: Rioja DOCa (ES)
Druivensoort: Garnacha , Tempranillo
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Amerikaanse eik , Franse eik
Rijping in maanden: 12
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada , Crianza
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: vegan
Bodems en lagen: Zandsteen , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Snoeien , Vanille , Leder
Mondgevoel: fluweelzacht
Finale: lang
Stijl: modern
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Aanbeveling: Team tip , Top prijs genot
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 12,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien
Productnr.: 70009-ES-RW-BL-017-09
Beoordeling
Langweiliger Crianza

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ja nicht immer eine verlässliche Aussage über die Qualität. Der Wein ist vollmundig aber langweilig.

| 4 jan. 2021
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