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Blackberry, Framboos, Vanille en Leder

Castillo de Clavijo Tempranillo DOC - Criadores de Rioja

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Castillo de Clavijo Tempranillo DOC - Criadores de Rioja
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Dieser spanische Rotwein ist ein reinsortiger Wein aus der Traube Trempranillo. 

Die brillant rote Farbe des Castillo de Clavijo Tempranillo Tinto Rioja DOCa von Criadores de Rioja erinnert an einen funkelnden Rubin. In der Nase werden Aromen wilder Brombeeren von dezenten Vanille- und Holznoten des Barriqueausbaus ergänzt. Am Gaumen wirkt dieser Rotwein weich und saftig-frisch, mit gut integrierten holzigen Nuancen, jeder Menge fruchtigen Eindrücken sowie würzigen und balsamischen Noten. Dieser Rotwein steht für die schöne Balance zwischen dominanter Frucht und kurzer Barriquelagerung.

Vinifikation des Castillo de Clavijo Tempranillo

Das hand-geerntete Lesegut des Weingutes Criadores de Rioja wird entrappt, gemahlen, eingemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der vergorene Wein reift schließlich für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern bevor er auf die Flasche gefüllt wird. 

Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Tempranillo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Rioja zu frischen Sommersalaten, Suppen, Tapas, gefülltem Gemüse, Pasta mit Fleischsaucen, Pizza, kräftigen Fleischgerichten oder milden Hartkäsesorten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Banketwijn / Tapwijn , Familiefeest , Open haard 's avonds , Koken met vrienden , Pinksteren wijn
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,2
Restsuiker ca. in g/l: 1,6
Land: Spanje
Regio: La Rioja (ES)
Subregio: Rioja DOCa (ES)
Druivensoort: Tempranillo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Groot hout
Vinificatie details: Amerikaanse eik , Franse eik
Rijping in maanden: 6
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: vegan
Bodems en lagen: Zandsteen , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Vanille , Framboos , Leder
Mondgevoel: fluweelzacht
Finale: medium
Stijl: klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 12,7
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - Spanien
Productnr.: 70009-ES-RW-TE-00012-010
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