Catalonië

Catalonië: Licht of vol, pittig of sprankelend - maar altijd meer dan alleen Cava

Josep Raventós begon in 1872 met Cava, daarna importeerde Miguel Torres zijn kennis naar Catalonië - en plantte hij Franse en Duitse druivensoorten. Hoe presenteert de Catalaanse wijn zich vandaag de dag? Levendige, dynamische, fruitige - vitaliteit uit een van de meest uiteenlopende wijngebieden van Europa - met frisse, lichte witte wijnen en een oogverblindend spectrum van rode en roséwijnen. Toegegeven, Frankrijk staat als geen ander land voor mousserende wijnen, maar de cava van Catalonië zit hem op de hielen.

Wijnbouw in Catalonië: uitstekende voorwaarden voor topwijnen

Nee, het hoeft niet altijd Freixenet te zijn: Talrijke kleine producenten van de bruisende cava zijn het ontdekken waard - en meer dan 90 procent van de cava's komen uit Catalonië. Elk jaar produceert de regio meer dan drie miljoen hectoliter wijn op ruim 70.000 hectare. De beschermde oorsprongsbenaming Denominación de Origen verenigt tien wijnbouwgebieden, elk met een eigen, zeer individueel productkarakter, gevormd door het microklimaat, de bodem en de specifieke ligging. Rasdiversiteit, die elk volgens zijn favoriete omstandigheden mag bloeien. Een speciale tak is gewijd aan de biologische wijnbouw, met duurzame omstandigheden en geen chemische redenen genoeg voor een ontdekkingsreis onder het label van de DOP (Denominación de Origen Protegida) Catalunya - elk afzonderlijk wijnbouwgebied een authentieke insider tip. 

Catalonië Wijn: Het Noorden

Onze reis begint in het noorden, op de grens met Frankrijk. We bevinden ons in de DO Empordà, het achterland van de kuststrook en het oudste wijnbouwgebied van Spanje. Juist gecombineerd: De Grieken werden al door het mediterrane klimaat verleid om hier druiven te verbouwen. De noordenwinden uit de richting van de Pyreneeën zorgen voor verkoeling. De bodems zijn kalkhoudend, verweven met graniet ver daarboven. Vind je het lief? Empordà doet dat ook - en serveert u zijn garnatxas, die herinneringen oproepen aan banyuls uit de Franse Roussillon. Verder landinwaarts domineren brede temperatuurschommelingen en weinig neerslag het weer. Wij zijn in DO Costers del Segre: kalkgrond met een fijne granieten afdruk tovert aromatische witte wijnen, dichte rode wijnen en fruitige rosés tevoorschijn. Ten westen van de hoofdstad Barcelona ligt het klooster Santa Maria de Montserrat tussen steile kliffen. Nomen est Omen in het 600 hectare grote, kleine DO Pla de Bages: sinds de middeleeuwen verbouwen kloosters hier wijnstokken op klei- en zandgronden.

Catalonië Wijn: Richting het zuiden

Conca de Barbera streeft naar uitmuntendheid op 5800 hectare met interessante witte, rosé en rode wijnen van regionale en internationale druivenrassen. Wijnliefhebbers uit de hele wereld bezoeken deze regio, net als de Art Nouveau-fans, want zes wijnmakerijen laten deze stijl zien. Geografisch gezien is dit teeltgebied ook aantrekkelijk omdat het in het kraterbekken ligt - met wijngaarden op 350 tot wel 600 meter hoogte. Meer dorst naar een sprankelend wit? Ga naar het zuiden, naar de kust: hier lonkt de rustige Montsant, maar hij kan ook rood - kruidig, sterk, tannineus en met een hoog alcoholgehalte - produceren. Direct ernaast heeft Terra Alta ambities voor wereldwijde bekendheid: de op één na grootste producent van Catalonië profiteert van een klimaatmix van mediterraan en continentaal. Bovendien, vochtige Garbi en droge Mistral blazen rond het klei- en grindplateau. Ideale omstandigheden voor druivensoorten zoals Macabeo, Garnacha Blanca, Tinta en Carinena, maar ook nieuwe soorten zoals de weelderige rode Caladoc, Marselane en Petit Verdot.

Catalonië Wijn voor de paus

Hete zon, kalksteen, 7.000 hectare: dit is Tarragona, het derde grootste D.O. en wijngebied sinds de oudheid. De druivenrassen Garnacha, Carinena en Ull de Llebre (Tempranillo) domineren. Het resultaat: Aromatische rode wijnen met kracht en structuur, ook in kosjer verkrijgbaar. En lichte, fruitige witte wijnen. Maar wist u dat de heerlijke likeurdruppels van Tarragona ook wereldwijd populair zijn als eerlijke wijnen, zodat ze zelfs de paus kunnen bevoorraden? DOCa Priorat staat ook voor exclusiviteit. Wijnkenners weten wat dit betekent: Denominación de Origen Calificada wordt alleen aan Rioja gegeven naast Priorat! De kostbare Garnacha en Mazuelo wijnstokken groeien op leisteengronden op de steilste wijngaarden van Europa. Voor uitstekende roodheid van minstens vijf jaar flesrijping - want een goede reputatie verplicht.

Groot, groter, Penedès: Thuisbasis van de Cava

DO Penedès: Vanaf de kust rijden we via Bajo en de lager gelegen Medio tot 850 meter naar Alta-Penedès. Met meer dan 26.000 hectare is het grootste wijnbouwgebied van Catalonië het centrum van de mousserende wijn en de thuisbasis van Cava. Cava rijpt in de gisting op de fles van de druivensoorten Xarel-lo (voor lichaam en karakter), fruitig-frisse Macabeo en elegante Parellada of meer rottingsbestendige Chardonnay. Cava smaakt zacht, fris, licht fruitig en gistachtig, zonder opdringerige zuurgraad. Overigens is de beroemde wijnmakerij Miguel Torres ook in Penedès gevestigd. Als je nog steeds bewijs nodig hebt dat kwantiteit en kwaliteit hand in hand gaan - Torres levert het allemaal! En levert goedkope instapwijnen en zeldzame, bekroonde topwijnen.

Torres & meer! Catalonië Wijn - Plezier voor pioniers en kenners

In 1870 keerde Jaime Torres als rijke man terug uit Cuba om de eerste wijnmakerij in Vilafranca del Penedès te beginnen. Vanaf 1940 promootte Torres zijn wijnen al in de VS. Coronas, Viña Sol en Sangre del Toro zijn echte klassiekers. Sinds de jaren zestig van de vorige eeuw zijn de modernste keldertoepassingen, roestvrijstalen tanks en temperatuurgecontroleerde gisting standaard. Sindsdien hebben druivensoorten als Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling en Gewürztraminer de Spaanse en wereldwijde wijnwereld in beroering gebracht. Dus ontelbare onderscheidingen maken de weg vrij voor Miguel Torres. VINELLO beveelt u zijn Reserva Real Penedès aan, gemaakt van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Mmmh ... helder robijnrood, geur van rijpe bessen, donkere chocolade, zijdeachtige tanninestructuur. En dan: een lange, fluweelachtige afdronk van pittige nagalm. Of een Milmanda Chardonnay, glanzend goudgeel, voor een romantisch verleidingsdiner. Het aromatisch dichte boeket van de Milmanda van Torres geurt naar appel en amandelen met een grote lengte ... - Ach, beleef zelf maar eens de wijnen uit Catalonië!

Ontdek wijnen uit Catalonië online op VINELLO

Geniet van topwijnen uit Catalonië tegen geweldige prijzen in onze online shop. Bij VINELLO vindt u een representatieve selectie van wijnbouwers en wijnhuizen uit Catalonië. Bij ons koopt u veilig en kunt u zich verheugen op een snelle levering van uw bestelling. Daarnaast bieden wij verschillende betaalmogelijkheden waaruit u de door u gewenste methode kunt kiezen.

Een ander voordeel bij VINELLO: Onze sommeliers zijn telefonisch beschikbaar voor een gedetailleerde consultatie om u kennis te laten maken met de wereld van de Catalaanse wijnen. Dit maakt het gemakkelijker en sneller voor u om uw favorieten te vinden, of het nu voor een speciale gelegenheid is, een avond met vrienden of voor uw eigen privé-gebruik.