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4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Blackberry, Zure kers, zwarte bes, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot Trauben passt vorzüglich zu gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse
  • Seine Herkunft aus Coastal Region macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Winterwein
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Oogstjaar

9999
2018
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6 6
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Catharina - Steenberg
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Meer informatie over Catharina - Steenberg

Der kraftvolle Catharina von Steenberg fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm Aromen nach Heidelbeere, Brombeere, Schattenmorelle und Schwarzkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Rote von Steenberg ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein dieser Klasse erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Catharina am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Steenberg Catharina

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Catharina von Steenberg sind Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot Trauben. Der Catharina ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Südafrikaner versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Steenberg Catharina

Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Zwiebelkuchen mit Thymian, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

Auszeichnungen für den Catharina von Steenberg

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Steenberg auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

  • John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne
  • Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

Harde feiten

4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Balkon / Terras , Cadeau voor goede vrienden , Typische avond , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Winterwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l:
3,4
Restsuiker ca. in g/l:
3,8
Land:
Zuid-Afrika
Teeltgebied:
Coastal Region (ZA)
Cuvée:
Druivensoort cuvée
Uitbreiding:
Klein hout
Details uitbreiding:
Franse eik
Expansietijd in mon.:
18
Prijzen:
John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
Aroma:
Blackberry , Zure kers , zwarte bes , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel:
fluweelzacht
Finale:
medium
Stijl:
uitgebalanceerd , Overzee , complex
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Zoete en pittige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Bordeaux-glas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bordeaux fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
7
Alcohol in vol%:
14
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
Item.-nr:
70342-ZA-RW-BL-008-11
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