Champagner Brut Rosé - Champagne Irroy

Der Champagner Brut Rosé aus der Weinbau-Region Champagne präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Schaumweins aus der Champagne bezaubert mit Noten von Pflaumenmus, Mon Cheri Kirsche, Waldbeer-Marmelade und Rumtopf. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Brioche, Sahnebonbon und Hefezopf hinzu.

Der Champagner Brut Rosé offenbart sich am Gaumen aufgrund seiner angenehmen Restsüße von 10,7 Gramm pro Liter besonders knackig und seidig. Der Champagner Brut Rosé von Champagne Irroy ist ideal für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig und seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Champagner Brut Rosé am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mon Cheri Kirsche und Pflaumenmus. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Champagne Irroy Champagner Brut Rosé

Dieser elegante Schaumwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Champagne. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Selbstverständlich wird der Champagner Brut Rosé auch von mehr als nur dem Boden der Champagne bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Champagne Irroy Champagner Brut Rosé für 24 Monate auf der Vollhefe.

Speiseempfehlung zum Champagne Irroy Champagner Brut Rosé

Trinken Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Bananentrifle im Glas.

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