Chardonnay 2021 - Maison de La Villette

Mit dem Maison de La Villette Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas, Sternfrucht, Apfel und Papaya, abgerundet von Kakaobohne, Vanille und orientalische Gewürze, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser Weiße von Maison de La Villette ist der richtige Tropfen für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte und knackige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und Nashi-Birne.

Vinifikation des Maison de La Villette Chardonnay

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Maison de La Villette

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Gemüsetopf mit Pesto oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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