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Acacia, Groene appel, Abrikoos en Groen gras

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021 - Collezione Il Mio

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Mit dem Collezione Il Mio Pinot Grigio delle Venezie kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Apfel, Flieder und Lavendel, abgerundet von Liebstöckel, mediterranen Kräutern und grüner Paprika.

Dieser trockene Weißwein von Collezione Il Mio ist perfekt für Menschen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Pinot Grigio delle Venezie kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 6 Gramm Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Pinot Grigio delle Venezie mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Lavendel.

Vinifikation des Pinot Grigio delle Venezie von Collezione Il Mio

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Grauburgunder gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Grigio delle Venezie für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio delle Venezie von Collezione Il Mio

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spargelsalat mit Quinoa oder Spinatgratin mit Mandeln.

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid:
Balkon / Terras , Voor de week , BBQ-feest , Partij , Picknick , Zomerwijn
Wijnoogst:
2021
Totale zuurgraad ca. in g/l:
5,8
Restsuiker ca. in g/l:
6,0
Land:
Italië
Regio:
Veneto (IT)
Subregio:
Delle Venezie DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Gerijpt in:
Roestvrijstalen tank
Vinificatie details:
Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Acacia , Groene appel , Groen gras , Abrikoos
Mondgevoel:
melty
Finale:
medium
Stijl:
modern
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Weißweinglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bordeaux fles , klassiek
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage:
3
Alcohol in vol%:
12,0
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Collezione Il Mio - Stephan Pellegrini - Ostring 29 - 76829 Landau - Deutschland
Item.-nr:
70015-IT-WW-BL-007-11
Beoordeling

Gut !!!!!!...

Een echt goede Pinot Grigio, heerlijk om te drinken, past bij veel gerechten, goede prijs/prestatie verhouding.

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| 7 aug. 2021
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