90
Punkte
Robert Parker
Mango, Perzik, Brioche, Citroen, Walnoot en mineraal

Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard 2019 - Villa Maria

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Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard 2019 - Villa Maria
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Der Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard aus der Feder von Villa Maria von Neuseelands Südinsel offeriert im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Villa Maria Aromen von Zitronen, Pink Grapefruit, Pampelmusen, Weinbergspfirsich und Orangen, ergänzt um Sahnebonbon, gröstete Haselnuss und Hefezopf. Der Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige, cremige und dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kichererbsen-Curry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Villa Maria auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

  • Wine Advocate Robert M. Parker - 90 Punkte
PROFIEL
90
Punkte
Robert Parker
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Klantgeschenk , Kerstmis
Wijnoogst: 2019
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,4
Restsuiker ca. in g/l: 0,4
Land: Nieuw-Zeeland
Regio: Nieuw-Zeeland-Zuidereiland
Subregio: Marlborough (NZ)
Druivensoort: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout , Groot hout
Vinificatie details: Barrique 225 l
Prijzen: Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Mango , Perzik , Brioche , Walnoot , Citroen , mineraal
Mondgevoel: zijdezacht , romig , krap
Finale: lang
Stijl: Overzee , geurig , complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 11 - 13
Past goed bij: Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Productnr.: 70011-NZ-WW-CH-001-16
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