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90
Punkte
Robert Parker
Mango, Perzik, Brioche, Citroen, Walnoot en mineraal
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein von Neuseelands Südinsel besonders duftig und komplex
  • Dieser neuseeländische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Oogstjaar

9999
2019
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Prijs per eenheid: 23.98 *
Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria
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Meer informatie over Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Mit dem Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard kommt ein erstklassiger Weißwein ins gut polierte Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard zeigt Noten von Brioches, Pfirsiche und Mangos. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser neuseeländische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig, cremig und dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Villa Maria wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Villa Maria Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard

Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Auszeichnungen für den Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard von Villa Maria

Harde feiten

90
Punkte
Robert Parker
Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Klantgeschenk , Kerstmis
Totale zuurgraad ca. in g/l:
5,4
Restsuiker ca. in g/l:
0,4
Land:
Nieuw-Zeeland
Teeltgebied:
Nieuw-Zeeland-Zuidereiland
Subregio:
Marlborough (NZ)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Klein hout , Groot hout
Details uitbreiding:
Barrique 225 l
Prijzen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Mango , Perzik , Brioche , Walnoot , Citroen , mineraal
Mondgevoel:
zijdezacht , romig , krap
Finale:
lang
Stijl:
Overzee , geurig , complex
Optimale serveertemperatuur in C °:
11 - 13
Past goed bij:
Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Wit wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , klassiek
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%:
13.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr:
70011-NZ-WW-CH-001-16
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